厨艺界的坏男孩: 传奇米其林厨师Marco P White-爱卡汽车网论坛

vincent-song

210.2W+
爱卡币
419069
帖子

加关注 发私信

钻石元老

注册 2012-04-23 来自辽宁省|沈阳市

发表于 2017-06-15 11:21 IP属地：未知

1楼

查看 53W | 回复 50

厨艺界的坏男孩: 传奇米其林厨师Marco P White

爱卡币+20

共获得爱卡币

“他是厨艺界的坏男孩，头发总是脏兮兮，嘴上永远叼着烟。这些影像记录了在米其林光环下一个常人并不熟悉，喜悦和压力交织的世界。”
—————————————————————————————————————
出生于1961年的Marco Pierre White来自英国利兹，他是史上最年轻的米其林三星厨师，曾被称为“现代烹饪教父”，他是包括马雷欧·巴塔利等在内许多著名厨师的老师。
这组作品拍摄于英国Wandsworth餐厅，20多岁的White从1987年-1993年间担任这家餐厅的主厨。

[每日热点]:【酷车实拍】家里又添新车了提哪吒L...

回复本楼 | 评分 | 举报

vincent-song

210.2W+
爱卡币
419069
帖子

加关注 发私信

钻石元老

注册 2012-04-23 来自辽宁省|沈阳市

发表于 2017-06-15 11:22 IP属地：未知

2楼

爱卡币+20

共获得爱卡币

史上最年轻的米其林三星厨师 Marco Pierre White

[每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇...

回复本楼 | 评分 | 举报

vincent-song

210.2W+
爱卡币
419069
帖子

加关注 发私信

钻石元老

注册 2012-04-23 来自辽宁省|沈阳市

发表于 2017-06-15 11:23 IP属地：未知

3楼

爱卡币+20

共获得爱卡币

赤裸上身怀抱一条鲨鱼，1991年拍摄于White的后院（有点马龙白兰度的风格）

[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决...

回复本楼 | 评分 | 举报

vincent-song

210.2W+
爱卡币
419069
帖子

加关注 发私信

钻石元老

注册 2012-04-23 来自辽宁省|沈阳市

发表于 2017-06-15 11:24 IP属地：未知

4楼

爱卡币+20

共获得爱卡币

工作照

[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅...

回复本楼 | 评分 | 举报

vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-15 11:25 IP属地：未知 5楼来后厨拜访White的年轻食客，1990年拍摄于伦敦
	[每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-15 11:26 IP属地：未知 6楼如今的米其林名厨Jason Atherton回忆说，“当时我们一无所有，突然这个留长发、长得很帅、成天叼着烟跟超模约会的家伙出现了。他让我们明白这是一个可以坚持做下去的职业，他带来了信念。”
	[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-15 11:27 IP属地：未知 7楼美国著名厨师Mario Batali回忆道，“他的工作方式是野蛮的，对团队毫不留情的羞辱、缺乏尊重；但他的食物出众且完美。他是我合作过的人中最坚强也最刻薄的——这些年我们不再联系，但我仍像兄弟一样爱他。”
	[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-15 11:29 IP属地：未知 8楼 “在英国，10位厨师里有9位在胸口绣着自己的名字，他们以为自己是谁？都在做白日梦，他们就是个笑话。你看看这个国家有多少位米其林厨师？我们在厨房里都穿普通蓝色条纹围裙，我们只是服务者，我们还在学。”
	[每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2017-06-15 11:31 IP属地：未知 9楼 “有一天，一名厨师抱怨说厨房太热了，于是我拿着刀划开了他的外套，然后剪开了他的裤子，我说这应该能让你凉快些。他问我是否可以把身上破碎的衣服换掉，我说，当然可以，等餐厅下班后。”
	[每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报