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发表于 2024-05-21 08:41 IP属地：未知
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好吃啊，伏天开整了
 猪板油切长条  切块，下锅加冷水，放葱、姜、大料。点火水烧开  旁边另备一炒锅，水开后两三分钟捞出板油块到另一炒锅中  都捞到炒锅后开中火，扔掉葱、姜、大料。慢慢煸出油  放入葱、姜、大料继续中火加热  微微搅拌，留神别炸糊了，用铲子压挤一下板油块，加速出油  看大葱叶慢慢变黄  待到葱、姜变成金黄微糊关火，和大料一起捞出扔掉  葱、姜微糊，油渣一定别糊了  捞出油渣，油晾着降温  待油凉一些了，倒入玻璃容器，尽量避免塑料容器啊  完全晾凉了。放入冰箱冷藏。这大油抹馒头片啊！炒青菜啊！烙大油饼啊！油渣炒菜啊！包包子啊！包饺子啊！都好吃！都好吃！
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