【居家男系列之】今天的家常晚餐，主打是萝卜焖牛肉-爱卡汽车网论坛

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发表于 2012-02-23 22:38 IP属地：未知

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【居家男系列之】今天的家常晚餐，主打是萝卜焖牛肉

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最近才开年，俗话说得好“一年之计在于春”，乱七八糟的事情一大堆。终于今天要轻松些了，下午早早在家就计划做点好吃的慰劳慰劳媳妇儿，（她也是忙得不可开交），从菜市场采买回来，先把唐家寺的牛肉洗干净，码上料（老抽、干海椒、花椒、料酒、鸡精）放到备用再说。

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二狗村村长用我的眼和心灵，去发现这个世界 1.2W+ 爱卡币 6487 帖子加关注发私信本站元老注册 2011-06-22 来自四川省\|成都市	发表于 2012-02-23 22:42 IP属地：未知 3楼另外还买了莴笋回来炒个莴笋肉丝，也是媳妇儿喜欢的新鲜菜，好下饭
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二狗村村长用我的眼和心灵，去发现这个世界 1.2W+ 爱卡币 6487 帖子加关注发私信本站元老注册 2011-06-22 来自四川省\|成都市	发表于 2012-02-23 22:46 IP属地：未知 5楼先做准备工作，去皮，清洗，切的切片，切的切丝等等，直接上结果
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二狗村村长用我的眼和心灵，去发现这个世界 1.2W+ 爱卡币 6487 帖子加关注发私信本站元老注册 2011-06-22 来自四川省\|成都市	发表于 2012-02-23 22:48 IP属地：未知 6楼正在准备中，发现勾芡的芡粉没有了，这个难不到本村长，拿鸡蛋清代替，直接打匀在肉丝中就OK
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发表于 2012-02-23 22:56 IP属地：未知

7楼

原帖由 疾飞的刀刀 于 12-02-23 22:47 发表

牛肉提前玛味没啥用处啊，一过水就没味了。

本村长的牛肉是不过水的哈，这个是不一样的哈。

继续，看时间差不多了，媳妇儿也快下班了，先做红焖牛肉多，烧锅，放油。

先是姜蒜下锅爆香

然后再是自家的豆瓣酱，这个是产自黄龙溪的哈

最后再是牛肉下锅

爆熟至4-5分，加水先焖下

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