美（味）不胜收——粤东客家寻味之行-爱卡汽车网论坛

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发表于 2020-06-01 17:46 IP属地：未知

1楼

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美（味）不胜收——粤东客家寻味之行

自当年去福建龙岩游览+电视片介绍老广的味道的客家美味之后，一直想前往赣州梅州一带领略客家文化和美食。
上周，终于和一帮湘分的美食文化大家成行，以八天行程2450公里完成本次四州（赣州、梅州、潮州、惠州）之旅。
一次非常享受也非常值得回味的美食饕餮之行。

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发表于 2020-06-01 18:09 IP属地：未知

2楼

老规矩，第一天和最后一天都是行程较远。第一天，长沙-赣州，将近500km，必须途中用餐。以往都是服务区半小时盒饭时间。而本次队伍小，行动灵活方便，临时决定下高速找地方用餐。
江西吉安泰和桃园度假村，一个旅游景点，大众点评说是有全驴宴，走~
说心里话，江西没有菜系，去过多次也从来没有吃过像样的饭菜，反正是路过，做好最坏的打算就行。
对当地不了解，也懒得去点菜。干脆就餐厅推荐的全驴宴。说是今天早上刚杀了一头驴，980元一桌，全部都是驴身上的物件制作成的。
嗯，记得自由的狼的餐厅以前也是在店门口放一头驴，然后再残忍的把它杀掉，做成一道道新鲜菜肴。
等候上菜，可以免费进入所谓景区溜达溜达。

正如我们想象的那样，勉强吃得下去。也好，为下一阶段美食之行做个反面教材。

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发表于 2020-06-01 18:19 IP属地：未知

3楼

赣州到了。
赣州，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”，是江西省面积最大、人口最多的地级市。江西排名第二的都市，也是被誉为红色故都、客家摇篮。这里的方言竟然是客家话。
直接感受是很难想象江西还有这么前卫的城市，感觉比南昌强多了。

赣州古浮桥，学名叫惠民桥，又称东津桥、东河浮桥。浮桥长约400米，由100多只小舟板并束之以缆绳相连而成，始建于宋乾道年间(1163--1173)、至今已有800多年历史。由知军洪迈所建，连接章江的两端，每天定时开启，以便来往商船通行。

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发表于 2020-06-01 18:25 IP属地：未知

4楼

晚上的节目是重头戏，客家美味第一餐。
很早就预订了大众点评排名第一的客家大院的包厢。这家餐厅规模相当大，据说是李亚鹏投资的。

门头比较高，滴水藏海说，要担起脑壳才看得到上面。

俩个黑社会的说，到这里，只能听我们安排，否则就掀桌子。

这家餐厅大致目测了一下，应该可以同时容纳两至三千人用餐。

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八哥 20.2W+ 爱卡币 54849 帖子加关注发私信轻松就是最大的快乐超级版主注册 2003-07-13 来自湖南省\|长沙市	发表于 2020-06-01 18:29 IP属地：未知 5楼从装修上来看，属于中等偏上，适合大众消费。菜肴口味和品型真的不像在江西，江西去过N次，没吃过这么好的饭菜。一句话，没有令我们失望，而且也颇具浓郁的客家风格。这个，下酒神器。客家名菜——客家酿豆腐
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发表于 2020-06-01 18:34 IP属地：未知

6楼

客家大院是舌尖上的中国推荐的美食，的确值得一试。
而且餐厅就位于著名景区郁孤台内，旁边就是步行街，饭后信步在景区内走走，挺惬意的。

当年蒋经国先生的故居就在餐厅隔壁，我们所有车辆就是停在这里的停车场。
不过，由于我们到得太晚，已经停止参观。

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发表于 2020-06-01 18:49 IP属地：未知

7楼

出发梅州。
梅州广东省东北部，地处闽、粤、赣三省交界处。
是客家人比较集中的聚居地之一，被誉为“世界客都”。
顾名思义，客家文化特别是客家美味肯定是当地一绝。
客家围龙屋又称为客家围，属于客家民居的一种，是广东，福建，台湾等省传统民居建筑的一个重要流派。与中国其它地区传统民居建筑一样，客家围屋也有聚族群居的特点。
又是大众点评排名第一的围龙屋星园酒家。

我们预定的是616包厢，服务员倒是蛮客气，来，我带你们去，否则你们找不到。

正如服务员所说，如果没有人带路，估计要找半天，围龙屋太大了，左拐右拐，穿堂过户，经过几个堂屋走了老半天才找到我们的包厢。

到处都是典型的客家老式建筑。
这种建筑本身就是一种值得研考的客家传统文化。

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八哥 20.2W+ 爱卡币 54849 帖子加关注发私信轻松就是最大的快乐超级版主注册 2003-07-13 来自湖南省\|长沙市	发表于 2020-06-01 18:51 IP属地：未知 8楼不但要穿堂过户，还要上下楼梯终于到了我们616包房
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发表于 2020-06-01 18:52 IP属地：未知

9楼

客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分，而梅州一带更具有代表性，梅州(2006年1月)为中国烹饪协会公布的中国客家菜之乡。
客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，客家菜保留着中原传统的生活习俗特色。
中午的客家菜一上来，果然不一般

当然，董酒是必不可少的。

下酒绝配

手撕鸡

第一次吃到这么美味的鸭舌

荤素丸子

米糕

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发表于 2020-06-02 06:32 IP属地：未知

10楼

梅州是客家人比较集中的聚居地之一，被誉为“世界客都”，同时也是国家历史文化名城。我们国家十大元帅之一的叶帅就是梅州人，其故居在梅州市梅县区雁洋镇雁上村。
叶剑英，（1897年4月28日1986年10月22日），原名宜伟，字沧白，广东梅县人，中国共产党革命家、政治家、军事家，中华人民共和国开国领导人，中国人民解放军的创建者之一。
下午大家驱车30公里前往叶剑英故居参观~
遗憾的是，由于疫情的原因，纪念馆室内没有开放，只能游览室外项目。