发表于 2015-04-12 22:32 IP属地：未知
甘坑之甘者，甜也。什么甜？水甜。甘坑遍布泉源，泉水清凉透澈，如甘露一般，先民们无论在哪里劳作，都可以就便找到泉眼。让我们静下来设想一下，先民们劳累口喝之时，顺手掬一捧甘泉，解渴提神、沁心润肺，该是一种怎样的享受！
好山好水，加上人勤，自然有好收成。甘坑村种植的菠萝大个糖心，甘坑村种植的桔子皮薄肉厚，甘坑村种植的沙梨肉爽多汁，甘坑村种植的柿子金黄流蜜。仅以沙梨为例，世人难以见到的“暴梨”在甘坑随处可见，当地村民有“一个一斤多，一餐吃一个”的说法。
如果说村民们的主业是种水果，那么凉帽制作则是这里最大的副业，以至于在甘坑，有一个自然村就叫凉帽村。
凉帽是个什么物件？对于如今的深圳人来说，或许较为陌生，但是如果你是个有心人的话，在赤日炎炎的盛夏，你仍旧可以从忙碌工作的环卫工人的头上看到。如果对惠安女的形象有所了解，那我告诉你，惠安女不离身手的那个帽子就是凉帽。
甘坑的凉帽手工精细、轻薄如纸、款式多变。满山遍野的“赤竹”，是凉帽的制作材料。但是要制作这么一顶看似简单的凉帽，却并不那么简单，据说仅主要工序就有33道之多。中国南方的客家妇女当年都以戴甘坑凉帽为自豪，其原因正在于此。
“荷坳屋，雁田谷，甘坑菠萝布隔粟，草埔蕃薯煮麦粥，石碑头米西仔多过谷。”流传于宝安县的这个民谚道出了本地各处的特产及其依存关系。甘坑正是以其水果和凉帽作为交换的产品养育着一代一代的甘坑人。
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