发表于 2014-06-11 19:18 IP属地:未知
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今天吃清淡的----番茄煎蛋哨子烩面
这两天肉菜吃得多,该换哈口味,整点素了
走幼儿园接了儿子 想起该喊儿子吃点面条什么的了,所以决定,今天做个番茄面
迅速去菜市场买了材料,很简单
只需要蛋 番茄 菜叶子 面 葱花
烧点开水,把番茄烫起 烫一会,那个皮自己就脱落了,然后就把里面的番茄肉拿手扳成小块,就可以备用
锅里放猪油 ,然后把蛋花打好,倒下去煎蛋 十几秒就有点金黄了,翻一下,再煎一下,然后用锅铲把蛋打烂 加水。。。
加适量水后 把番茄碎倒进去,一起煮一下,开中火 然后加少许盐巴 13香 加一点白胡椒末 稍微煮2,3分钟,就可以下面了
不喜欢吃干面,所以买的水面,好象面买多了点。。。。
煮面的时候,要随时守着,拿筷子翻动面条 煮个3分钟左右,基本就好了
小孩子要吃嫩叶子心心,所以先把他的嫩叶子心心烫下去
最后的效果就是这样。。。看起色彩比较丰富。。
汤汁比较浓稠爽口
最后加上一点自己炒的肉哨子。。。。。。
儿子,咱们开整。。。
大家将就看就是了,感谢感谢。。。。。
我吃面切咯。。。。。
下次见。。。。
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本帖最后由 sunnyawei 于 2014-8-5 14:01 编辑 ]