发表于 2006-12-13 15:38 IP属地：未知
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[原创]不知道自己吃几碗干饭
不知道自己吃几碗干饭
以前一直知道这句话,不过最近在马三立老先生的相声<<练气功>>里又听到了这句话,觉得好玩,人有时侯就是这样,遇到爱吃的好东西,吃起来没够的,呵呵,一日,淘好了米却完全不知道自己想做什么菜,感觉啥都吃够了~~~拉开冰箱~~~看见一包"六必居"的干黄酱,嘿嘿~~~灵感来了~~~
小时候特爱吃老妈做的酱汤炖豆角,现在想起来突然有一种流口水的感觉~~~哎呀~~~今儿就炖一锅如何???
火速下楼着车,飞奔菜市场~~~2斤豆角,2斤五花肉,两个土豆~~~差不多了
先把米饭闷上,现在开工列!!!
豆角要摘去两头的弦儿,然后掰成手指长的段儿,用开水烫成半熟,变深绿就可以,捞出控干,五花切成麻将牌大小的块,土豆去皮切块儿大小同五花.
先下两汤勺油爆锅,加盐和少许胡椒粉,记住!!!盐不要多,一点儿就好,就是怕肉下锅的时候崩,大火烧油,小火下肉,翻炒五花,刚刚出熟色后立刻下豆角,大火翻炒,当锅内油被菜吸得差不多时,加温水大火煮,锅开下土豆,再次锅开时候放入最最关键的干黄酱,最好是事先调稀的,大约一个半鸡蛋大的一块就好收文火扣盖慢攻~~~~~~
点根儿烟~~~打开收音机~~听听交通台俩主持人神侃~~~稍许~~~翻翻锅~~~以汤不卟为宜~~~
上XCAR灌灌水~~大约40分钟后,你要是喜欢加点粗粉条现在正合适,不加也可以,看偏好了,这样再小火闷10分钟~~~OK,快好了~~~打开盖儿,大火收一下汁,尝尝味道~~~
香气四溢呀~~~~先去盛米饭吧~~~~
关火了!!!出锅了!!!上桌了!!!端碗了!!!夹菜了!!!张嘴了!!!开嚼了!!!唉呀呀!!香死个人了~~~~
于是乎~~一碗一碗又一碗~~~吃得锣鼓喧天,唾液澎湃!!!不知不觉吃了4大碗!!!哈哈哈哈哈哈!!!好久没有吃得这么开心了!!!人生一大快事呀~~~就这么容易的满足了自己一次~~~~享福呀~~~
有的时候想,自己亲手给家人做一道家常菜,暖暖的一起吃下去,讲上两个笑话,人生的快乐无非如此~~~简单的很~~~您说呢?
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