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爱卡吃坛 >  匆匆山西行--东湖醋厂见闻

发表于 2011-06-20 15:54    IP属地:未知

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匆匆山西行--东湖醋厂见闻
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  东湖是山西老陈醋集团的品牌。下午我们就去了东湖醋厂。

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发表于 2011-06-20 15:55    IP属地:未知

  除了东湖,美和居是他们的高端品牌。

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发表于 2011-06-20 15:56    IP属地:未知

  这里还坚持用传统的大曲发酵工艺

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发表于 2011-06-20 15:57    IP属地:未知

  博物馆里传统的醋篓子和醋筐

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发表于 2011-06-20 15:58    IP属地:未知

  **说,不要轻视传统产业,传统产业在山西大有可为。山西之行,我对这句话感触至深。

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发表于 2011-06-20 15:59    IP属地:未知


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发表于 2011-06-20 15:59    IP属地:未知


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发表于 2011-06-20 16:00    IP属地:未知

  下料、发酵、熏蒸、晒醋。山西陈醋讲究夏天晒醋、冬季捞冰,我进晒醋房时,那散发的蒸汽熏得我眼睛、嗓子辣辣的。经此至少两年,方能酿制出合格的陈醋。

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发表于 2011-06-20 16:01    IP属地:未知


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发表于 2011-06-20 16:02    IP属地:未知


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