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上海论坛 >  周末,与几个网友小斟一番

发表于 2007-07-11 10:38    IP属地:未知

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周末,与几个网友小斟一番
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闲着没事亲自下厨做几个小菜。与以前mIRC认识的几个网友小斟一番。手上有油,热菜就不拍了,冷菜的片片看看吧。热菜基本都是些家常菜,不过都是经过自己改良的做法,味道还行。菜名嘛,无非是水晶虾仁、酱炒螺丝、蚝油牛肉,京葱羊肉,等等诸如此类的。
第一个:蟹香波菜,口感象吃阳澄湖大闸蟹,无油,绿色食品


[ 本帖最后由 qiji119 于 07-07-11 10:48 编辑 ]
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发表于 2007-07-11 10:39    IP属地:未知

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第二个:葱香瓜皮,清香,脆嫩,夏天吃了防暑降温。只是这一盘就用了三个大西瓜的皮,功夫太大了。
  

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发表于 2007-07-11 10:40    IP属地:未知

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第三个:酱烧鸭脖,下酒好菜,细啃慢嚼,聊天打屁。
  

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发表于 2007-07-11 10:42    IP属地:未知

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第四个:芫菜金菇,香滑嫩鲜,无油,绿色食品。其实就是香菜拌金针菇啦,嘻嘻
  

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发表于 2007-07-11 10:43    IP属地:未知

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第五个:酒香蛤蜊,号称天下第一鲜,传统吃法,葱姜炒,炖蛋什么的,我用高酒香的白酒呛,带有酒香味道,而且由于用高度白酒呛的,所以肉脆,嫩,鲜,下酒佳品
  

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发表于 2007-07-11 10:43    IP属地:未知

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第六个:腐乳银蚶:新鲜银蚶用红腐乳汁腌制,肉脆、味鲜,既保持了银蚶的味道,又增加了特殊的香味。怎一个爽字了得。
  

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发表于 2007-07-11 10:44    IP属地:未知

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第七个:蒜香门腔,食用时蘸蒜泥+生抽,别有一番风味,市场上任何饭店没有这样做法的。也算自己一个创新。
  

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发表于 2007-07-11 10:45    IP属地:未知

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第八个:盐水大虾,都是比男人食指都粗长的台湾草虾制作,保持原口感风味。
  

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发表于 2007-07-11 10:46    IP属地:未知

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第九个:棒棒牛肉:把牛肉切成如牙签粗细后,用辣油浸制一晚上,再用熟油炒,然后沥干余油,凉后撒上熟芝麻起香,咬起来有劲道,麻辣,肉香。配上冰啤一起喝,味道更好。好了,冷菜结束
  

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发表于 2007-07-11 11:15    IP属地:未知

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原帖由 hddk_ma 于 07-07-11 11:02 发表
LZ手艺真好,你在mirc哪个频道以后我来找你咯。。。
mIRC现在已不玩了,也没什么人了,以前认识的好友都转到MSN上了,这里好象也有几个噢,比如太平洋保险的某高管等。
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