雪蝎百合
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注册 2010-08-02 来自 北京市|北京市
发表于 2012-01-10 23:07 IP属地:未知
牛头宴作为接待贵宾的礼仪盛宴,在清朝以前就已有之,因其制作工艺复杂周期长(两天),当时只有满族豪门望族才能吃牛头宴,清军入关后融合了汉族的先进烹饪技术,开始在上层社会受到重视。
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