切换新版>>

北京论坛 >  ~~又是一年中秋到,厨娘模式走起~~~

发表于 2015-09-22 10:46    IP属地:未知

查看 78.3W | 回复 315
~~又是一年中秋到,厨娘模式走起~~~
爱卡币+126
共获得爱卡币
米版温馨提示:此帖已荣登社区日报-第103期,更多精彩互动资讯请收藏【社区日报】
又是一年中秋到,最喜欢的季节,最喜欢的节日了
中秋肯定少不了月饼,不过自己做的月饼别有滋味
闲来无事,在家做一锅吧
微信一发出来,艾玛,订单纷纷而至我是不是可以创收啦
转化糖浆60G,色拉油40G,重要的碱水2ML
搅拌,直到完全融合,拉起成线状


我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【酷车实拍】家里又添新车了 提哪吒L...

回复本楼 | 评分 | 举报

发表于 2015-09-22 10:59    IP属地:未知

爱卡币+7
共获得爱卡币
普通面粉150克,过筛后搅拌均匀。然后放入保鲜膜冷藏半小时,或是室温下3-4小时吧

面团20G一个,均匀的做好小球装,比较容易做皮

莲蓉馅料,20G一个,做好小球状


我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇...

回复本楼 | 评分 | 举报

发表于 2015-09-22 11:01    IP属地:未知

爱卡币+1
共获得爱卡币
家人比较喜欢吃蛋黄莲蓉,超市买的咸鸭蛋,取黄儿


我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决...

回复本楼 | 评分 | 举报

发表于 2015-09-22 11:05    IP属地:未知

用莲蓉把蛋黄包裹后,再用皮把馅料包好,这个是个技术活儿,不常做饭的恐怕做起来需要细心些
最后用模具出型,看着就已经成功一半了


我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅...

回复本楼 | 评分 | 举报

发表于 2015-09-22 11:10    IP属地:未知

烤箱预热170度,15分钟
入烤箱前在月饼上喷些水,以免出来成品太干
烤到4分钟后,拿出刷上蛋黄液,继续烤
出锅成品图,不错哦~~~



我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺...

回复本楼 | 评分 | 举报

发表于 2015-09-22 11:13    IP属地:未知

尝尝味道不错哦,酥软可口,香香滴~~~

我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛...

回复本楼 | 评分 | 举报

发表于 2015-09-22 11:28    IP属地:未知

引用 北京的阿郎 于 2015-9-22 11:25 发表的回复
你确定这个东西吃后没有生命危险吗
就只怕不吃也要命呢
我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙...

回复本楼 | 评分 | 举报

发表于 2015-09-22 11:30    IP属地:未知

引用 pgswyl 于 2015-9-22 11:29 发表的回复
做完放两天回油更好吃
是的,懂行哦
我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌...

回复本楼 | 评分 | 举报

发表于 2015-09-22 11:31    IP属地:未知

引用 大团结81 于 2015-9-22 11:28 发表的回复
诶呀 南方银呀
这蛋黄的 我是不吃
正宗不是南方银儿 ,但是喜欢蛋黄莲蓉的
我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村...

回复本楼 | 评分 | 举报

发表于 2015-09-22 11:33    IP属地:未知

引用 wa高高 于 2015-9-22 11:20 发表的回复
天哪,真厉害啊。。。。。
中午好
我期待拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛

[每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布...

回复本楼 | 评分 | 举报
热门信息