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四川论坛 >  低调祈福:一根长寿面…………

发表于 2017-06-06 14:22    IP属地:未知

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低调祈福:一根长寿面…………
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     光阴似箭,岁月过的真的很快啊,不知不觉又增一岁,做碗一根长寿面,讨个吉利吧!!
    和面是关键,比饺子面稍微软和一点儿就合适,太硬不好揉拉,太软容易粘连,盘面前多饧多揉几遍:





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发表于 2017-06-06 14:26    IP属地:未知

    因为要一碗一碗的下锅,所以三个人,面分三份,揉长条,表面稍微抹点儿油盘起来,饧一会再次揉拉,再盘起来,一般3遍,差不多有筷子粗细就可以了,盖上保鲜膜防止干燥。








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发表于 2017-06-06 14:28    IP属地:未知

    一边拉扯一边下锅,小心点儿,不然容易扯断的





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发表于 2017-06-06 14:29    IP属地:未知

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    烫点儿生菜配上,可以出锅了哟:


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发表于 2017-06-06 14:31    IP属地:未知

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    味道上没有什么特殊的,就是家常味的臊子面,关键是口感Q弹滑润,很舒服的






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发表于 2017-06-06 14:32    IP属地:未知


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发表于 2017-06-06 14:32    IP属地:未知

引用 激情不再2012 于 2017-6-6 14:30 发表的回复
虎爷生日快乐!

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发表于 2017-06-06 14:36    IP属地:未知

引用 姐姐我想回家 于 2017-6-6 14:29 发表的回复
一根面啊,,上次那个小伙火了一把
家里做与面馆做的有差别
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发表于 2017-06-06 14:37    IP属地:未知

引用 历史的今天 于 2017-6-6 14:36 发表的回复
生日快乐
谢谢!!
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发表于 2017-06-06 15:25    IP属地:未知

引用 jyluyx 于 2017-6-6 15:04 发表的回复
虎版是开拉面馆的?

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