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中华V5论坛 > 吃货们，知道各省市最出名的一道美食吗？还不来涨姿势

本主题由小心527 于 2014-11-29 15:57 加入精华

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吃货们，知道各省市最出名的一道美食吗？还不来涨姿势

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北京代表菜：北京烤鸭。北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。

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天津代表菜：锅塌里脊。锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口

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河北代表菜：驴肉火烧。驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚

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山西代表菜：过油肉。最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色

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[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅...

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内蒙古代表菜：手扒羊肉。“手扒肉”就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐

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黑龙江代表菜：锅包肉。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的

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寒士甲半夜 61.5W+ 爱卡币 61229 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-04-19 来自广东省\|深圳市	发表于 2014-11-28 22:12 IP属地：未知 7楼吉林代表菜：清蒸白鱼。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品附件点击查看原图 (82.59 KB)
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寒士甲半夜 61.5W+ 爱卡币 61229 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-04-19 来自广东省\|深圳市	发表于 2014-11-28 22:12 IP属地：未知 8楼辽宁代表菜：猪肉炖粉条。该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系附件点击查看原图 (124.31 KB)
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寒士甲半夜 61.5W+ 爱卡币 61229 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-04-19 来自广东省\|深圳市	发表于 2014-11-28 22:13 IP属地：未知 9楼上海代表菜：红烧肉。红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典菜式附件点击查看原图 (75.84 KB)
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寒士甲半夜 61.5W+ 爱卡币 61229 帖子加关注发私信钻石元老注册 2010-04-19 来自广东省\|深圳市	发表于 2014-11-28 22:13 IP属地：未知 10楼江苏代表菜：红烧狮子头。红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意附件点击查看原图 (86.27 KB)
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