*****
口味和下围棋一样，要棋逢对手才有意思，遇到段位太低的，或者流派完全不一样，喜欢火锅的遇到喜欢海鲜的，就像围棋九段遇到象棋大师，同样没有共同语言。
在“餐饮圈”混久了，自然会接触到一帮志同道合的人，也会和很多人进行交流。有的人推荐“好吃得不得了”的地方，去了之后不过尔尔，然后再推荐，就有些不大敢再去了。
经常长期考察之后，老田和我算是有共同语言的，推荐了好几个地方都经受住了各种口味的挑剔。这回他又说了一个地方：黄甲的野森林。
话题是从泥鳅开始的，听他说黄甲，我有些犹豫，毕竟那里是靠卖羊肉出名的。去那里吃泥鳅而不是喝羊肉汤，和到青年路买LV、到纽约第五大道买A货一个道理，完全是道不同不相为谋啊。
但他说得很肯定：“从黄甲那个牌坊进去，过了新皇城羊肉店，不远处就是了。”靠着这么久以来他在我心中积累起来的信任，再加上有新地方就要去试一下的念头，便开始邀约“酒肉朋友”小肥羊。
没想到一约就是三个星期过后，中间两个星期他都满口答应，结果临到头了反而黄了，貌似两次都和他老丈人有关系，难怪他深得其岳父的喜爱。
今天终于约好，他又说“最好晚点儿，不饿”，结果快七点去接上他，才知道是在紫荆某茶坊过牌瘾，生活真是安排得井井有条，一天要转三、四个台，人物关系涉及父母、外戚、朋友，活动内容有关吃喝、赌博、旅游等等。
还好他有一个优点就是会找路，从机场路下面，穿过双流外侧，直奔黄甲。
野森林很容易找到，它的坐标新皇城倒是灯火辉煌，它虽然是一座三层、很有点气势的小楼，但却黑灯瞎火，一问才知道仍在营业。
*****
连忙找了个包间坐了。
一大一小两张桌子，我们选了小桌，这是旁边的大桌。降温了，外面冷嗖嗖的，屋子里倒还凑合，虽然安了空调，也没必要用。
小肥羊一进来就说“吃过老店，以前还在一个竹林里面”，然后指着桌子说：“连这个都没换，老板太节约了。”
*****
*****
第一道是青笋烧鳝鱼。
菜上得比较快，这一点值得表扬，因为当时我已经饿得不行了。强忍着拍了两张，赶忙抓起筷子就开干。
鳝鱼一直是我的最爱之一，也吃过好多非常好吃的鳝鱼，但这里的味道确实更上一层楼，老田诚不欺我也！鳝鱼火候刚刚好，口感软中带脆，味道辣中有香，宛如周杰伦所唱：“你的泪光，柔弱中带伤。”青笋的也非常入味，确实是红烧菜品的上选素菜。
端上来的时候还很烫，我们都顾不得了，只见筷子翻飞，两斤顿时下去一半。直到后几道菜及时救驾，势头才有所减缓。吃到最后，因为放的时间太长，鳝鱼没有刚刚端上来那么清脆可口了，以后再来，一定记得先只要一斤，吃完了再添更佳。
*****
*****
黄瓜烧蛙，1斤。
蛙的个头极大，肉非常嫩，多半是牛蛙，口感之佳，不逊色于鳝鱼，惟一的不足就是没有鳝鱼那么入味。但这点不足也仅限于和这里的鳝鱼相比，和其他地方的其他菜相比，还是高高在上的。
就像武宫正树九段评论吴清源：“吴先生和我们相比，就像青天在上。”这并不能说“宇宙流”宗师武宫九段不行，只能说吴大师太强了。
蛙的个头大，一斤没多少只，后来在红汤里加了豆腐和凉粉，可惜豆腐不是老豆腐，而是很嫩的那种，不吸鲜味，加了白加，凉粉也强不到哪里去。可能应该用味道最重的烧鳝鱼来加素菜，效果更好一些吧。
*****
*****
泥鳅，1斤。
本来只点了两斤鳝鱼两斤蛙，但老田说这里的泥鳅比青白江邹泥鳅有过之而无不及，我便改为一斤蛙一斤泥鳅。结果证明这个选择也是正确的，虽然要说比邹泥鳅更好这点还不能下定论，但绝对是值得一尝的。
有的泥鳅中间还保留了卵，据说是大补，但味道不怎么样。还是泥鳅肉更好吃，有一种清香在里面，和邹泥鳅相比，有自己的特色。
*****
*****
冬汉菜汤和豆瓣蘸碟。
小肥羊很喜欢豆瓣碟，我觉得一般。
*****
泡菜，不错，解油腻，解辣，又下饭。
不过我们都没吃饭了，因为肚子里已经没有空间。
吃完之后，感觉太胀，瘫在竹椅上，交流了一下人生的艰辛，人情的冷暖；探讨了一下如何搞好自己的业务，如何做好工作，又迎着夜色回到成都，各自散去。
结账：210元，实收200元
印象：三道主菜各有千秋，堪称三绝。尤其是鳝鱼更是精英中的精英，港姐中的港姐。路虽远，亦该来。“犯强汉者，虽远必诛。”味道上佳者，虽远必吃。
地址：双流县黄甲镇黄胜路旁（从牌坊进入黄甲，一直前行数公里，过了新皇城餐馆，不远即到，在路的左边）
电话：13980446917/85789821