初次自己动手做面包-爱卡汽车网论坛

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青铜元老

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发表于 2011-11-13 11:36 IP属地：未知

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初次自己动手做面包

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   最近听老哥说在自己做面包，味道不错，听后心痒痒的，上网一看面包机不贵，就买了一台，今天面包机到了，立马开工，经过2个多小时的时间，面包终于烤好了。
      烤第一个时，失败，因面太稀，发不起来。
   烤第二个成功，外形、口感同外卖专业的有一比哈。

谢谢版主加精

更新今天2011-11-14号新做的第三块面包：

[ 本帖最后由 jieduwan 于 2011-11-14 19:31 编辑 ]

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jieduwan 2.3W+ 爱卡币 1930 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-09-30 来自四川省\|成都市	发表于 2011-11-13 12:19 IP属地：未知 2楼原帖由老狼66 于 2011-11-13 12:11 发表也买了一个，第一次就成功了，感觉很好，有点像桃李的切片面包。而且就是用自发馒头粉，没用按说明，加啥子面包粉和酵母 [ 本帖最后由 jieduwan 于 2011-11-13 12:22 编辑 ]
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jieduwan 2.3W+ 爱卡币 1930 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-09-30 来自四川省\|成都市	发表于 2011-11-13 12:26 IP属地：未知 3楼原帖由 smartguy 于 2011-11-13 12:22 发表我妈也买了个面包机，考出来的我觉得很好吃楼主摄影功底真不错 CANON5D-2加标头50mm 1:1.8的哈
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jieduwan 2.3W+ 爱卡币 1930 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-09-30 来自四川省\|成都市	发表于 2011-11-13 12:40 IP属地：未知 4楼原帖由袜子是我的于 2011-11-13 12:28 发表看样子很不错啊介绍下配方只用单独的馒头粉吗?　粉和酵母在五楼牛奶220ml 粉俩杯鸡蛋一个橄榄油俩勺盐一小勺糖一大勺酵母一小勺葡萄干20克
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jieduwan 2.3W+ 爱卡币 1930 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-09-30 来自四川省\|成都市	发表于 2011-11-13 12:43 IP属地：未知 5楼原帖由猫花狸于 2011-11-13 12:42 发表建议把酵母换了，我用的也是同一牌子的，低糖型的酵母只适合做包子馒头之类的中式点心，做面包还是要用耐高糖的好，听你的
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青铜元老

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发表于 2011-11-13 12:50 IP属地：未知

原帖由 蛋卷超人 于 2011-11-13 12:47 发表

柏翠的面包机，和我送给父母的一样，外形稍微有点区别，
楼主你得面包卖相还需要改进，另外天气冷了，发酵的要多放小半勺，试试？
嘿嘿，另外还可以放一些洗好了的葡萄干这些，包括超市里面卖得黄油片扔一片
...

懂得起哈

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jieduwan 2.3W+ 爱卡币 1930 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-09-30 来自四川省\|成都市	发表于 2011-11-13 12:58 IP属地：未知 7楼原帖由老狼66 于 2011-11-13 12:55 发表楼主是用的面包粉加酵母，我是直接用的自发馒头粉。自发馒头粉的起泡剂是苏打和柠檬酸钠。试验结果是一样的。这就便宜一些。油我也是直接倒的植物油把这袋粉吃完后，我也试试你说的哈
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jieduwan 2.3W+ 爱卡币 1930 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-09-30 来自四川省\|成都市	发表于 2011-11-13 13:08 IP属地：未知 8楼原帖由老狼66 于 2011-11-13 13:04 发表说一句，还是农贸市场上随便买的，四川的大西南牌自发馒头粉谢谢你哈
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jieduwan 2.3W+ 爱卡币 1930 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-09-30 来自四川省\|成都市	发表于 2011-11-13 14:00 IP属地：未知 9楼原帖由镭射于 2011-11-13 13:55 发表面包机只能用来和面，面包还是用烤箱烤出来的巴适。朋友的面包烤的不错，照相技术也一流哈
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