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卡罗拉论坛 >  吃货的病又犯了!来个泡鸭爪!!!

发表于 2016-06-02 20:21    IP属地:未知

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吃货的病又犯了!来个泡鸭爪!!!
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上周末,休息!在家没事,就到市场买了两斤鸭爪,做点下酒菜!

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发表于 2016-06-02 20:23    IP属地:未知

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先用煮开的水烫一遍!

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发表于 2016-06-02 20:24    IP属地:未知

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不是煮熟,烫一下就可以了。

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发表于 2016-06-02 20:26    IP属地:未知

接着第二锅开水,放进几片姜,去腥味的,煮5-8分钟的样子。

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发表于 2016-06-02 20:27    IP属地:未知

鸭脚沥干备用。

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发表于 2016-06-02 20:28    IP属地:未知

鸭脚倒进冷却的开水中浸泡。

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发表于 2016-06-02 20:31    IP属地:未知

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取砂锅,加入调味料,花椒,辣椒,姜,八角,肉桂,蒜头等!煲!!!

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发表于 2016-06-02 20:32    IP属地:未知

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然后加入生抽,盐,醋,白糖等!味道依据个人口味啦。

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发表于 2016-06-02 20:37    IP属地:未知

滤掉残渣冷却备用。

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发表于 2016-06-02 20:38    IP属地:未知

鸭爪装进容器。

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