2015-08-31 老酒家秘制酱牛腱子-爱卡汽车网论坛

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来自爱卡iPhone版发表于 2015-08-31 19:53 IP属地：未知

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2015-08-31 老酒家秘制酱牛腱子

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昨天中午游泳晒日光浴之后
去湿巴刹马来人的牛羊肉摊位
花了十六块坡币买了一公斤牛腱子肉
下午在家给做了
晚上捞出来放在冰箱里
今天下班回家切了一块出来吃
锛儿香
下面介绍做法
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酒仙桥de 老流氓 40.3W+ 爱卡币 324001 帖子加关注发私信 \|2010年度老好人会员白金元老注册 2009-07-16 来自海外\|新加坡	发表于 2015-08-31 20:04 IP属地：未知 2楼牛肉表面冲洗干净抹干各种佐料用平底锅小火上炕出香味儿放到磨碎机里和五香粉辣椒面一起打成粉末
	it's not a jeep, it's a fucking land rover! 换车啦路虎卫士//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=18434497 我的纯机械范儿的路虎卫士//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=18523454 “酒仙桥de”帖子自选集//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=17739210 [每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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发表于 2015-08-31 20:07 IP属地：未知

3楼

切一大块黄油也就是牛油在锅里
大火煎牛肉表面
目的是为了封住牛肉的汁液
做好以后有浓厚的牛肉味道

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发表于 2015-08-31 20:13 IP属地：未知

4楼

待牛肉表面煎至金黄色时捞出
用过低的油小火炒佐料粉
出香味儿后下入整瓶的料酒和生抽
再加入胡椒粉和白糖
大火煮开小火焖煮3个小时后关火
放置四个小时后捞出沥干表面汤汁后
在冰箱里冷藏一宿
第二天就可以拿出来切片吃了
不用另外蘸调味酱就已经很香了

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	it's not a jeep, it's a fucking land rover! 换车啦路虎卫士//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=18434497 我的纯机械范儿的路虎卫士//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=18523454 “酒仙桥de”帖子自选集//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=17739210 [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

酒仙桥de 老流氓 40.3W+ 爱卡币 324001 帖子加关注发私信 \|2010年度老好人会员白金元老注册 2009-07-16 来自海外\|新加坡	来自爱卡iPhone版发表于 2015-08-31 20:17 IP属地：未知 6楼引用一车米于 2015-08-31 20:13:20 发表的回复这个好，下酒正宗白嘴儿吃也特香
	it's not a jeep, it's a fucking land rover! 换车啦路虎卫士//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=18434497 我的纯机械范儿的路虎卫士//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=18523454 “酒仙桥de”帖子自选集//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=17739210 [每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

酒仙桥de 老流氓 40.3W+ 爱卡币 324001 帖子加关注发私信 \|2010年度老好人会员白金元老注册 2009-07-16 来自海外\|新加坡	来自爱卡iPhone版发表于 2015-08-31 20:17 IP属地：未知 7楼引用伯伦不归于 2015-08-31 19:59:56 发表的回复进来早了
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酒仙桥de 老流氓 40.3W+ 爱卡币 324001 帖子加关注发私信 \|2010年度老好人会员白金元老注册 2009-07-16 来自海外\|新加坡	来自爱卡iPhone版发表于 2015-08-31 20:18 IP属地：未知 8楼引用 Lucky☆ 于 2015-08-31 19:58:02 发表的回复我擦，奢侈。。合人民币40一斤不算贵
	it's not a jeep, it's a fucking land rover! 换车啦路虎卫士//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=18434497 我的纯机械范儿的路虎卫士//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=18523454 “酒仙桥de”帖子自选集//www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=17739210 [每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

酒仙桥de 老流氓 40.3W+ 爱卡币 324001 帖子加关注发私信 \|2010年度老好人会员白金元老注册 2009-07-16 来自海外\|新加坡	来自爱卡iPhone版发表于 2015-08-31 20:18 IP属地：未知 9楼引用 70后男于 2015-08-31 19:57:29 发表的回复酒哥厉害，一看就好吃我做的必须好吃
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酒仙桥de 老流氓 40.3W+ 爱卡币 324001 帖子加关注发私信 \|2010年度老好人会员白金元老注册 2009-07-16 来自海外\|新加坡	来自爱卡iPhone版发表于 2015-08-31 20:21 IP属地：未知 10楼引用 70后男于 2015-08-31 20:18:06 发表的回复谢谢分享，学习了照我这做法做出来的酱牛肉错不了
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