到天柱山来玩，总想找点当地的美食解馋。由于时间太短，只有一天半时间（两个中餐，一个晚餐），匆忙中觅得几款土菜，味道真的不错，拿出来与TX分享一哈。

1、红烧大白刁。（40元一条）
   典型的柴火灶烧出来的土菜味道，又鲜又香，再配上今年的新米饭，食欲大增。


2、汆汤元子。（20元一份）
   农家豆腐配上自家种的青菜，汆入鲜肉沫做的元子，味道特别清淡。最近湖分有不少想减肥的TX，给你们推荐一哈这个菜。肯定比神马瓦沟牛肉的效果好得多。


3、红烧土鸭。（100元一只）
   亲眼看到店家杀鸭、洗鸭、切鸭、烧鸭。整个过程没有用高压锅，配菜是用的土豆，与武汉老赵江城鸭店的做法一样，不仅作料相同、份量也相同，就连口感也一样的。不同的是吃的时候下面还加了一个小酒精炉子保温。（同样的吃法，老赵江城鸭店要150元一只）


4、红烧參子鱼（30元一份）
   做这道菜有讲究，參子鱼一定要新鲜、要大、要肥，否则在在锅里就散架了。这种參子鱼的肉非常嫩，就一根主刺，其它都可以吃，那个鱼肉做熟后象玉石一样透亮，比大白刁还要嫩。


5、松菌爆肉片（60元一份）
   这是最狠的菜，这个季节是天柱山的松菌生长的最后季节。过几天就吃不到了，想吃只有等到明年再来。松菌外观不太好看，灰不拉及的，但口感极佳，入口后有弹性，特别是它能够提鲜，用这个菜的汤泡饭或下面，神马味精、鸡精都是浮云。


《完》
[ 本帖最后由 我是汉军 于 2014-11-21 17:19 编辑 ]

前三个菜是在住宿的酒店吃的。

后两个菜是在天柱山下的公路的（从潜山县过来的公路）路边店吃的。

[ 本帖最后由 我是汉军 于 2014-11-10 17:18 编辑 ]