牛山湖买蟹记(2005年)

前些天偶然听哪位朋友说起，江夏境内的梁子湖边螃蟹价格十分便宜，刚好几个朋友说今年没有好好吃过正宗的梁子湖螃蟹，就动了心思去考察一下。心动不如行动，说去就立马出发，11月2日上午10时许，行前几乎没有任何征兆的几个人组成小分队就出发了！


由于行前没有准备，虽然在电话里问过两个人，但他们也不清楚那边螃蟹的情况。想想路在嘴巴上，就边走边问吧！

江夏境内的梁子湖旅游区洒家倒是知道的，去年的某天闲来无事开车去那边遛跶过，就是在京珠高速凤凰山站入口前百十米处右拐，然后在路边立有梁子湖生态旅游区的牌子处再左拐，径直往龙泉镇方向走，其中路上有个“丫”字路口，洒家第一次路过时问都不问，就朝着麻木车头的方向开，果然没错！

到了龙泉镇，沿正在修的路穿过全镇后，看到有牛山湖螃蟹养殖基地字样的路标，就把车继续往前面开，一直开到湖边没有车可以走的路以后，才知道买螃蟹要从养殖场大门进去到大湖边去，而且很遗憾地听说，这里只是卖螃蟹，没有餐馆可以做吃的，要吃只能到镇上加工，而刚刚路过时我们看到的镇上是又破又脏，根本就没有一个说得过去的吃饭的地方。看来只有先把螃蟹搞到手再说了。

于是又从养殖场大门折到湖边，望里面走了一段后，到一个湖汊边的小房子前问有没有螃蟹卖，答曰：“有，都是收来存在这里的好蟹子。”然而一问价格，吓死个人的，比武汉市贵好多好多，比三山湖也贵好多，三四两的母蟹居然要40-60元一斤，与人家说的不是一回事，简直没有谱。洒家一行掉头就走，又看了几个点后，发现我们走的方向还是有问题，只好调整方向，把车往最远的有排稍微大点的建筑的地方开去。


这回终于找对地方了，原来批发螃蟹就是牛山湖大湖边上的这个码头，一篓一篓的螃蟹从湖的远处用机帆船运来，然后从这里分向一张张餐桌……

正宗的市场到底规范一些，这里出去的螃蟹有两种卖法：单挑严格按个头来定价，整买就一篓篓直接过磅。洒家指着几只半斤以上的公螃蟹问价，说是要40元一斤，母螃蟹4两以上的则要60元一斤。好东西价格还是不一样啊。


既然是买了自己吃的，从实惠的角度，洒家就开始从4两重的公螃蟹着手谈价格，人家说，看你们这么远跑来，又是买了自己吃的，就25元一斤吧。这个价格显然可以接受，洒家便指着那些3两毛边的母螃蟹要求一起称，对方也答应了，于是男女搭配装了一网袋，欢欢喜喜离开了。


前面说了，整个龙泉镇上基本看不到可以让我们坐下来吃饭的餐馆，既然如此，不如回到市区吃饭算了。这样就嗅着车上螃蟹的腥味，开车一路狂奔径直回到市区，来到珞狮南路我们经常去的兄妹酒家吃饭。

在兄妹酒家，洒家一行把螃蟹交给老板加工，然后轻车熟路地点了排骨藕汤、粉蒸肉等几个老菜和酒水后，就边吃边喝边等螃蟹上桌了。等到主角一上来，猴急马急的好吃佬们马上各自施展才能，老天啊，下面的场面洒家就不细细说了，免得各位受不了折磨，反正那个蟹膏白、蟹黄满、蟹肉甜……洒家只是把大家吃够了以后还剩下的一对儿拍个照片，这样对大家的胃刺激也许会小一点儿。

当时的照片实在不好找了