[转帖] 垂涎三尺：105座城市名吃档案［第一篇］-爱卡汽车网论坛

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发表于 2005-07-14 18:59 IP属地：未知

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[转帖] 垂涎三尺：105座城市名吃档案［第一篇］

第一篇:
1.香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。
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发表于 2005-07-14 19:05 IP属地：未知

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第一篇:
2.台北：鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
[ Last edited by 彼斯特 on 05-07-15 at 12:26 ]

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彼斯特 1.2W+ 爱卡币 8103 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-06-11 来自浙江省\|温州市	发表于 2005-07-14 19:07 IP属地：未知 3楼边瞎子于 2005-7-14 05:04 PM: 在第2楼写到烧鹅？边瞎子快给俺加分发PP很累滴说
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彼斯特 1.2W+ 爱卡币 8103 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-06-11 来自浙江省\|温州市	发表于 2005-07-14 19:19 IP属地：未知 4楼现在爱卡又卡死了10几分还上不去一张PP呆会再发........
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彼斯特 1.2W+ 爱卡币 8103 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-06-11 来自浙江省\|温州市	发表于 2005-07-14 20:22 IP属地：未知 5楼第一篇: 3.台南：炒鳝鱼台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。 [ Last edited by 彼斯特 on 05-07-15 at 12:28 ] 附件点击查看原图 (27.56 KB)
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彼斯特 1.2W+ 爱卡币 8103 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-06-11 来自浙江省\|温州市	发表于 2005-07-14 20:36 IP属地：未知 6楼第一篇: 4.高雄：蚵仔煎附件点击查看原图 (14.97 KB)
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彼斯特 1.2W+ 爱卡币 8103 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-06-11 来自浙江省\|温州市	发表于 2005-07-15 11:49 IP属地：未知 7楼 NND这么好的贴怎就沉了呢............
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彼斯特 1.2W+ 爱卡币 8103 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-06-11 来自浙江省\|温州市	发表于 2005-07-15 13:29 IP属地：未知 8楼 MIGgame 于 2005-7-15 11:03 AM: 在第13楼写到就这么没了。。。现在这破爱卡上传不了PP
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彼斯特 1.2W+ 爱卡币 8103 帖子加关注发私信本站元老注册 2004-06-11 来自浙江省\|温州市	发表于 2005-07-15 13:45 IP属地：未知 9楼 DAVID.H 于 2005-7-15 11:36 AM: 在第15楼写到老彼辛苦！这贴大卫怎么没看到 SJ！谢谢大卫射精........等网速快点俺上PP,共有105张PP真是好辛苦滴说
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发表于 2005-07-15 13:53 IP属地：未知

10楼

5.哈尔滨：莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
[ Last edited by 彼斯特 on 05-07-15 at 12:23 ]

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