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四川论坛 >  卤牛肉的钻子肉到底是哪个部位啊

来自 爱卡Android版 发表于 2025-05-23 19:44    IP属地:未知

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卤牛肉的钻子肉到底是哪个部位啊
超市买的,感觉不耙呢。

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发表于 2025-05-23 21:05    IP属地:未知

引用 worry007 于 25-05-23 20:31 发表的回复
腱子肉吧···
按说腱子肉是比较好的部位了,为啥我买的筋筋喽嗖的,肉和筋巴在一起,一点都不耙呢?

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发表于 2025-05-23 21:10    IP属地:未知

引用 丁二皇满天飞 于 25-05-23 21:08 发表的回复
喜头子卤起更巴适
喜头子又是哪个部位哦?

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发表于 2025-05-23 23:39    IP属地:未知

引用 zxsong 于 25-05-23 21:36 发表的回复
牛腱子。喜头应该是膝盖下的部位。
哦,估计就是膝盖头的意思了。

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发表于 2025-05-24 09:21    IP属地:未知

引用 worry007 于 25-05-24 08:56 发表的回复
腱子肉是便宜的部位之一,比较紧,要用高压锅来压
那么什么部位容易卤得耙呢?

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