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广西论坛 >  嘿嘿，为了今晚的欧洲杯。

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  本主题由 -神犬奇兵- 于 2016-06-25 21:52 加入精华 
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白银元老

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 20:48    IP属地：未知

1楼
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嘿嘿，为了今晚的欧洲杯。
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晚上欧洲那可不的八分之一决赛就开战了，整点小菜，喝着啤酒等着。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 20:50    IP属地：未知

2楼
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卤个肥肠，然后焖鲤鱼。白肠洗净，最好用面粉洗，这样洗后不仅干净而且还没有异味。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 20:55    IP属地：未知

3楼
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然后就是卤肥肠，锅里放上大半碗生抽，一勺老抽，两勺的蚝油，桂皮两片，八角四个，神仙果一个，加水，水开后小火慢慢卤着。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 20:57    IP属地：未知

4楼
这边卤肉，同时就是杀鱼，斩件后放十分钟，再油煎之，煎好就是这样的

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 20:58    IP属地：未知

5楼
再就是准备焖鱼的配菜。广西人都知道的酸笋一小碗

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 21:01    IP属地：未知

6楼
还是配菜，泡椒若干，独蒜若干拍碎，姜切丝，葱白切断，豆瓣两勺子，花椒若干。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 21:02    IP属地：未知

7楼
用煎鱼的油再煎点豆腐。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 21:03    IP属地：未知

8楼
配菜准备好了，卤的肥肠也该出锅了。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 21:07    IP属地：未知

9楼
开始做菜，锅里放两勺植物油，两勺猪油，把盘子里的配菜全部放锅里，炒香，放入鱼，放盐，放水，再把豆腐放在鱼的上面，大火烧开后小火焖着，此时可以做别的的菜了。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-06-25 21:10    IP属地：未知

10楼
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小火焖半小时，煮鱼切记一定别用锅铲时不时去翻动，看着汤汁不多就可以出锅了，放上切好的葱花。OK出菜

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