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发表于 2018-06-01 18:25 IP属地：未知
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在帝都寻找县城的味道
身在县城不觉县城的好，游走他乡方知自己血液里已经不知不觉间流淌着芝麻酱、米酒和排骨藕汤，骨子里也已经浸入着汉味烧烤、小龙虾的味道。也只有生长于县城的我们才会懂，鸡蛋是可以搅碎了兑着煮开的米酒喝，豆腐脑是要给糖的，土豆和香菇是可以烤着吃的，莲藕是可以用来煨排骨的。
又在帝都呆了快一个月，这儿热干面找了几家始终不对味，就是酱油拌面还煮得死烂，烧烤都是东北味儿，串儿大又咸，还学着给了不少糖，烤香菇、土豆片更是没看到，心里那个馋啊。
作为数年前为在帝曾经为了心中的一碗藕汤、一碟热干面硬是从东城跑到西城，最终杀到湖北大厦（对，就是李天一出事那个地方，实际上的湖北驻京办）的吃货，我怎么可以妥协！
经过几天观察，今天终于在帝都找到了这个主打县城汉口口味的地方“不是烧烤”，味道正宗，尤其热干面，是那个事，既有看相、又有那个味儿。土豆、猪脆骨、香菇不错，肉食烤得略差，根据北方人口味有所妥协。米酒是那个味儿，遗憾的是只有清酒，要求服务员（北方口音）加做个菜单上没有的蛋酒，直接回绝没有，做不了。北方人还是不懂县城泥腿子对蛋酒的相思啊。
菜单
菜单，看起来确实有汉口风味
我的点单
墙上的县城味儿，两个嫂子湖北黄冈那边口音
生意不错，弯管子普通话时时传来
武汉米酒，够味儿。遗憾没有蛋酒。可能这东西北方人实在难以接受吧。曾有一位北方朋友说她看到端上来的蛋酒后想吐。
猪脆骨（帝都经常牛脆骨和鸡脆骨）、瘦肉、牛里脊、掌中宝，脆骨最正宗
土豆和香菇，正宗武汉味
上来的热干面，看相很不错，看着有食欲
拌好之后尝一口，不禁岷着口回味了一下那香味。你说在现场，我那会把这当晚上的正餐。
感谢这位老板在帝都给怀念县城芝麻酱、米酒味道的人儿一个慰藉自己舌尖的地方。
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本帖最后由 angel9804 于 2018-6-1 19:58 编辑 ]
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