看似很难，其实不然--也说卤菜DIY-爱卡汽车网论坛

明哥很忙

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黄金长老

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发表于 2012-08-25 22:47 IP属地：未知

1楼

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看似很难，其实不然--也说卤菜DIY

强烈支持把川分发展成为吃喝论坛！
看了前段时间有同学说卤菜的帖子后就被那个清花亮色打动了。今天秋高气爽，心情大好，决定放手一试。最后的收获是：简单，真的简单哈！看起来复杂，高难度的卤菜，只要自己愿意动手，适当走哈捷径，实在也不难，并且味道令人满意。建议川分好吃嘴同学都积极试一哈。
话不多说，先上PP，汇报一下成果。

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明哥很忙麻协组织部成员 2114 爱卡币 1560 帖子加关注发私信黄金长老注册 2008-05-08 来自四川省\|成都市	发表于 2012-08-25 22:48 IP属地：未知 2楼豆筋必不可少，先要发起 [ 本帖最后由明哥很忙于 2012-8-25 22:56 编辑 ] 附件点击查看原图 (62.89 KB)
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明哥很忙麻协组织部成员 2114 爱卡币 1560 帖子加关注发私信黄金长老注册 2008-05-08 来自四川省\|成都市	发表于 2012-08-25 22:59 IP属地：未知 4楼把生肉先过水，除血泡泡附件点击查看原图 (55.85 KB)
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明哥很忙麻协组织部成员 2114 爱卡币 1560 帖子加关注发私信黄金长老注册 2008-05-08 来自四川省\|成都市	发表于 2012-08-25 23:00 IP属地：未知 5楼欢腾吧，嘎嘎 [ 本帖最后由明哥很忙于 2012-8-25 23:01 编辑 ] 附件点击查看原图 (72.23 KB) 附件点击查看原图 (72.23 KB)
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明哥很忙麻协组织部成员 2114 爱卡币 1560 帖子加关注发私信黄金长老注册 2008-05-08 来自四川省\|成都市	发表于 2012-08-25 23:02 IP属地：未知 6楼把料放进去就加水，下盘我觉得可以加骨头汤，今天没敢加煮肚子的水附件点击查看原图 (83.5 KB)
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明哥很忙麻协组织部成员 2114 爱卡币 1560 帖子加关注发私信黄金长老注册 2008-05-08 来自四川省\|成都市	发表于 2012-08-25 23:06 IP属地：未知 7楼把过了水的嘎嘎直接放进去就齐活了，还是按同学说的，40分钟加豆筋，70分钟关火，真的很好哦。我的心得：水还可以加多点，应该以卤水盐味咸与平时，淡于重口味为宜。附件点击查看原图 (70.2 KB)
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明哥很忙麻协组织部成员 2114 爱卡币 1560 帖子加关注发私信黄金长老注册 2008-05-08 来自四川省\|成都市	发表于 2012-08-25 23:07 IP属地：未知 8楼齐活儿了，颜色还不错附件点击查看原图 (79.49 KB)
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明哥很忙

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黄金长老

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发表于 2012-08-25 23:13 IP属地：未知

9楼

今天大菜比较多，所以卤菜先切这盘，估计可以再装2盘，经济，放心，味道还很好，尤其是猪耳朵。
推荐同学们考虑安装宜宾的方式加卤水，蒜水，芝麻油，芹菜，红油海椒拌一哈，味道更有惊喜哦。
初上作业，请加分鼓励。下周如果有心情，准备实施酝酿已久的笼笼渣——粉蒸肥肠。
谢谢观赏！
[ 本帖最后由明哥很忙于 2012-8-25 23:14 编辑 ]

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明哥很忙麻协组织部成员 2114 爱卡币 1560 帖子加关注发私信黄金长老注册 2008-05-08 来自四川省\|成都市	发表于 2012-08-25 23:15 IP属地：未知 10楼原帖由 CrossfireGPU 于 12-08-25 22:53 发表同是豆筋爱好者路过，还是看了你的帖子才有动手的动力。
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