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本主题由成都白手帕于 2019-01-01 11:10 加入精华

陌露

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白金长老

发表于 2018-12-31 22:44 IP属地：未知

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懒人厨房213号刊---香橙莓果软欧包

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贴以图片为主，旨在与同爱好的朋友多多交流和学习,若需详细图文步骤说明需要的请私信.

==========================说明分割线==============================
今年事今年毕，翻年以前把刚更新的平台推文在这里也同步更新一下。
这是一款近期做的特满意的面包，不仅是外形仿的比较满意，口味也是极为满意，加了橙味的无论是面包还是蛋糕都是我的最爱。也算给新买的发酵篮开了个满意的光。

提前一晚做的酵种里加了橙皮丝，发酵14小时左右，内部筋网密布

加入酵种揉好的面，出膜结实，弹性高

加入蔓越莓丁进行一发，和松弛。

发酵篮里均匀洒粉，面团排气后收口向上拎着放入发酵篮进行二发；

割口要用专门的割包刀效果更好，不过用剃须刀片其实也是可以的；

烤好的面包表面微脆，内部是柔软香甜；

割口也保持了形状，裂得比较匀称；

内部气孔均匀，入口味道很正，果味与果干还有咖啡酒味让面包香味馥郁，晾凉后表皮也是柔软的，入口越嚼越香；

小小的发酵篮，做出它的法器

懒人厨房的懒厨娘

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陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2019-01-01 10:32 IP属地：未知 2楼引用媛缘圆园猿辕源于 2019-1-1 02:23 发表的回复新年好新年快乐！
	懒人厨房的懒厨娘 [每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2019-01-02 23:25 IP属地：未知 3楼引用标志符于 2019-1-1 20:30 发表的回复看贴回帖的美德不能丢为你的美德点赞
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陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2019-01-02 23:26 IP属地：未知 4楼引用日暮紫罗裙于 2019-1-1 20:26 发表的回复学习一下，自己动手支持自己动手，丰衣足食
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陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2019-01-02 23:27 IP属地：未知 5楼引用 niehui1021 于 2019-1-1 20:16 发表的回复感谢楼主对爱卡的支持也是不容易，每次要全部重新编辑，不能全部copy，坚持在爱卡更新有三年了吧强迫症害人
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