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四川论坛 >  懒人厨房211号刊---大嘴呱呱馒头

发表于 2018-12-17 11:23    IP属地:未知

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懒人厨房211号刊---大嘴呱呱馒头
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发贴以图片为主,旨在与同爱好的朋友多多交流和学习,若需详细图文步骤说明需要的请私信.
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每次做造型中点的时候都想推荐给大家,因为对很多没有烤箱和烘焙工具的家庭来说,其实不是受些限制无法选择DIY制作的。这个造型难度不大,比较好玩,适合大人小孩一起来。

材料中的绿色来自抹茶粉,薄茶级的,我一般用的五十铃或青岚。也可以用波菜汁一类的,不过配方的液体量就需要调整。
揉成团以后一发,这个状态很好,光滑圆润。


分成十个剂子,5个小,5个大,覆膜松弛20分钟;小剂子包裹黑芝麻酱再揉圆;


大剂子擀开如图包裹,并剪开;


剪开的两条卷回成眼睛,下方再剪小口;


前后翻折小口的面皮,小叉压出痕迹


牙签戳出鼻孔

再用蜜豆放上眼珠,小青蛙即成

配方量可以做8个,自己偷懒做了5个不想蒸两锅,结果蒸出来的青蛙有点大,占满了蒸锅


来看看大嘴青蛙巨怪吧


懒人厨房的懒厨娘

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发表于 2018-12-20 16:32    IP属地:未知

谢谢大家鼓励,继续努力
懒人厨房的懒厨娘

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发表于 2018-12-23 00:03    IP属地:未知

引用 cniugg 于 2018-12-21 21:55 发表的回复
人才啊  做这么好  和艺术品一样
这个造型第一次做,还不是特别满意,记录一下有机会再做时改善一下配方
懒人厨房的懒厨娘

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发表于 2018-12-23 00:03    IP属地:未知

引用 sc183 于 2018-12-22 01:09 发表的回复
吃个馒头都那么讲究,要练出这手艺对我来说太难了。
无他,唯手熟尔
懒人厨房的懒厨娘

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发表于 2018-12-23 00:04    IP属地:未知

引用 xuser14814244 于 2018-12-22 06:47 发表的回复
一如既往地顶起点赞
谢谢这位同学
懒人厨房的懒厨娘

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发表于 2018-12-23 00:04    IP属地:未知

引用 dm1026 于 2018-12-21 22:45 发表的回复
学习,发下步骤嘛
已私
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