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发表于 2019-01-03 13:01 IP属地：未知
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找寻青海特色美食
2018/12/29清晨六点半就从被窝里爬起来，一睁眼隔着窗户看到外面白茫茫一片，既兴奋又紧张，兴奋因为朋友们又可以在一起尽情造了，其中有熟悉老朋友还有许年青新面孔；紧张因为天空作美下起了雪，怕有些人能安全到达。但值欣慰，在集合点等待时，朋友们都如约而至。再简单人员分配以后，我们就迫及待赶往目去完成我们今天主要任务——“吃”。
少数名族成就了青海特色吃，下面就为大家一一罗列经济实惠又吃青海特色吃。
NO.1酿皮
简介：酿皮青海方风味较浓传统吃。在西宁农业区各城镇出售酿皮摊贩到处可见。
NO.2烤土豆
简介：洋芋也就土豆，青海人对土豆做法众中其中一种做法。
NO.3青海寸寸面
简介：青海农家人餐桌上可以少了大鱼大肉，也可以没有山珍海味，但能没有“寸寸面”身影。“寸寸面”，青海农家人餐桌上“宠儿”，如今档次餐桌上也能频频一睹其尊容，且一般都“压轴”角色。一般情况下，美味佳肴之后因美食者“囊中”空间所限，人分食一盆“尕面片”，当人将这“一盆”亲切叫做“一窝”。
NO.4豆面搅团
简介：豆面搅团，青海穆斯林特色吃。尤其女人们，一说起搅团就滔滔绝，口里生津。要做搅团，还注重一个“搅”字。只能顺时针或逆时针停朝一个方向“搅”然就会成一坨一坨。
先说面芡。面芡水要凉，这样面粉易化开。接着就要“搅”，能让面粉结疙瘩。
NO.5土火锅
简介：青藏原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅“锅底”一般以羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，加红油及过调料，汤色清亮，滋味天然醇厚，尝一口，羊肉鲜美与酸菜爽口完美结合在一起，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。食材主要有牛肉、羊肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐、粉丝、海带及青菜、笋尖等各种时蔬，都平常百姓常食之物，绝无海陆珍馐昂贵稀罕之物来哗众取宠，正应了一个“土”字。
NO.6烤全羊
简介;烤全羊（RoastWholeLamb），一道方特色菜肴。新疆或者内蒙古区少数民族膳食一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。但青海少数名族烤出来羊那别具一格，口味独特
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