【逛吃系列】跟着小白跨桥吃铺前糟粕醋-爱卡汽车网论坛

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黄金长老

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发表于 2020-07-15 10:44 IP属地：未知

1楼

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【逛吃系列】跟着小白跨桥吃铺前糟粕醋

海南本地的应该都知道铺前糟粕醋，一听这个就不知觉的开始咽口水。
不认识这种特色小吃的车友们，今天就让你们长见识，来海南，千万不要错过的海南特色小吃。
启程前往文昌，飞驰在海文大桥的路上，中途经过桂林洋
靠近桂林洋海边，不得不说，这几年桂林洋的发展非常迅速，这个区域就是即将开展的海口万达城

听长辈说，铺前这边的人们，好几年前每家每户都是一艘船出入，没有电动车，更没有小轿车，搬运物资，或者搭建房屋都是由船来接运，所以物价一般都比海口周边的要贵。
趁着现在交通还没有管制，一堆海口人民参观海上风景

海南海文大桥，连接文昌
海文大桥开通之后，文昌的人们出来就方便了许多，到海口市区的时间由原先2小时变20分钟，方便不止一点点，经济会越来越好
仰望就是天空的缝隙

吃特色小吃【糟粕醋】，请跟老司机走起~看准牌子走小道，琼北大草原
除了桥头的大路外，进入文昌区域的道路就会变的狭小，只有单车道，会车注意避让。

到了目的地~铺前阿妹糟粕醋，来的有点晚，已经是满满的人。

价格表，价格咋一看有些贵，但是料特别足

生意太火爆，阿姨在加速加辅料【牛舌】

荞头：为方便食用，一般会进行缠绕成一个团

糟粕醋精华所在
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。

汤底分为辣汤和不辣汤，店家会直接提供两份汤底供客户随意支配
牛杂料

海南特色小吃铺前糟粕醋，糟粕醋又称女人醋、三八醋，是用酿酒后剩余的酒糟，加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成，在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等，酸辣开胃，很受欢迎。
主要功效
消除疲劳，平衡血液酸碱度，帮助消化，预防衰老，扩张血管，预防肥胖，美容护肤。
如果与海鲜一起煮可以软化鱼刺，使腥味变小，使汤更加鲜甜。加配海菜(又名海藻)，一种富含多种维生素及微量元素的天然野生植物，纯天然食品，绝无污染，又可以增加碘，海菜具有清热，排毒，利尿润便，降血压，降血脂，抗癌等功效。

在这里我们可以看到历史，古老的钥匙配件间

发廊，操刀的是位老大爷
老旧的危房

吃饱喝足回家去
入海口映射的夕阳，不注意的还以为是三个太阳
回去的路上，桥头的风景还是吸引了许多人

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悲催小女子 2635 爱卡币 186 帖子加关注发私信黄金长老注册 2017-04-02 来自海南省\|海口市	发表于 2020-07-17 14:21 IP属地：未知 2楼引用薇薇我会等你于 20-07-16 16:38 发表的回复欢迎欢迎
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悲催小女子 2635 爱卡币 186 帖子加关注发私信黄金长老注册 2017-04-02 来自海南省\|海口市	发表于 2020-07-31 11:18 IP属地：未知 7楼引用干咸菜寇肉于 2020-07-16 14:19 发表的回复进来顶牛杂,,,,无论是四川的, 云南的,还是潮汕的,还有海南的,各种做法都好吃呀,, 各种口味都不一样
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悲催小女子 2635 爱卡币 186 帖子加关注发私信黄金长老注册 2017-04-02 来自海南省\|海口市	发表于 2020-07-31 11:18 IP属地：未知 8楼引用 Q幸福小女人于 2020-07-16 16:17 发表的回复开心就好
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