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北京论坛 >  自制布里欧奶油面包

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-19 07:23    IP属地：未知

1楼
查看 11.5W | 回复 22
自制布里欧奶油面包
从昨天开始发面，冷藏一晚，今早进烤箱
话说这面白由200克黄油，65克白砂糖，125克牛奶，五个鸡蛋（四个和面）一个刷表面，2克盐，5克速发干酵母，再加高筋面粉450克组成，做完也就尝一口吧

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-19 08:49    IP属地：未知

2楼
引用 晚风飘飘 于 2024-08-19 08:35:40 发表的回复
当零食还行，主食的话油多了点，我要是做450g的吐司估计也就放30g黄油
主要是我买黄油的时候，手一抖买了两个500克黄油…
少爷钻研了烘焙书，发现这款面包需要黄油的量比较大…
真是把黄油揣进面团里…
我也就看看，尝一口即可

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-19 13:40    IP属地：未知

3楼
引用 晚风飘飘 于 2024-08-19 08:53:33 发表的回复
带到单位给大家当下午茶分享下，顺便把别人都喂胖
太烫了，拿不得

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-19 13:41    IP属地：未知

4楼
引用 老蔡 于 2024-08-19 10:57:12 发表的回复
看着就不错，楼主很久没发早晨做的饭了，估计楼主家雇阿姨了
老蔡哥，我是就一个人在家里，吃不吃都两可了

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-19 14:51    IP属地：未知

5楼
引用 snaper 于 2024-08-19 14:47:13 发表的回复
这黄油含量真高。
这款面包就是为了消耗买多的黄油

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2024-08-20 04:34    IP属地：未知

6楼
引用 snaper 于 2024-08-19 14:54:10 发表的回复
好吃不？我也备着1kg黄油，天凉快了可以试试。
少爷说凉了味道甚好

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