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北京论坛 >  一年亏损2.6亿，烤鸭卖不动了，全国80%的门店停业

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黄金元老

注册 2011-12-15 来自 北京市|北京市

发表于 2024-11-11 15:46    IP属地：未知

81楼
引用 卢沟瞧 于 2024-11-10 18:09 发表的回复
一年亏损2.6亿，238元起的烤鸭卖不动了，全国80%的门店停业 ~~
从东来顺空降的总经理周延龙虽然推动全面降价策略，甚至开通了外卖、取消了包厢（15%）和大厅（10%）的服务费仍然无济于事。要知道全聚德在高光时刻一年营业额将近20亿。烤鸭之王全聚德曾是烤鸭领域的巅峰代表。然而，如今却面临着严峻的困境。在北京前门，游客们络绎不绝地涌向全聚德烤鸭店门口，纷纷留下打卡的瞬间。然
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且行且珍惜

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青铜元老

注册 2011-11-19 来自 上海市|上海市

发表于 2024-11-11 16:18    IP属地：未知

82楼
引用 卢沟瞧 于 2024-11-10 18:09 发表的回复
一年亏损2.6亿，238元起的烤鸭卖不动了，全国80%的门店停业 ~~
从东来顺空降的总经理周延龙虽然推动全面降价策略，甚至开通了外卖、取消了包厢（15%）和大厅（10%）的服务费仍然无济于事。要知道全聚德在高光时刻一年营业额将近20亿。烤鸭之王全聚德曾是烤鸭领域的巅峰代表。然而，如今却面临着严峻的困境。在北京前门，游客们络绎不绝地涌向全聚德烤鸭店门口，纷纷留下打卡的瞬间。然
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据说，全聚德在50年代公私合营的时候，就开始又贵又不好吃了
千山暮雪，只影向谁去？

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白金元老

注册 2004-10-20 来自 四川省|成都市

发表于 2024-11-11 16:35    IP属地：未知

83楼
引用 卢沟瞧 于 2024-11-10 18:09 发表的回复
一年亏损2.6亿，238元起的烤鸭卖不动了，全国80%的门店停业 ~~
从东来顺空降的总经理周延龙虽然推动全面降价策略，甚至开通了外卖、取消了包厢（15%）和大厅（10%）的服务费仍然无济于事。要知道全聚德在高光时刻一年营业额将近20亿。烤鸭之王全聚德曾是烤鸭领域的巅峰代表。然而，如今却面临着严峻的困境。在北京前门，游客们络绎不绝地涌向全聚德烤鸭店门口，纷纷留下打卡的瞬间。然
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云在青天水在瓶

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社区乞丐

注册 2004-07-06 来自 北京市|北京市

发表于 2024-11-11 17:00    IP属地：未知

84楼
这事吧
没有独一份的功夫，终究会被消费者抛弃
还是没有发展创新的理念
老字号就不该倒闭么？
--->---->----->------>------->-------->

[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅...

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青铜元老

注册 2006-08-06 来自 北京市|北京市

发表于 2024-11-11 17:07    IP属地：未知

85楼
引用 mark69 于 2024-11-11 13:01 发表的回复
c，烤鸭都成了烤鱼，可见现在烤鸭落寞了
那位一准是拼音输入法打的。而且用的候选词智能排序，经常打烤鱼所以它排第一个。

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2010先进工作者

版主

注册 2006-05-29 来自 浙江省|杭州市

发表于 2024-11-11 17:10    IP属地：未知

86楼
招募铁杆吃货QQ群：19380434，欢迎加入！

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青铜元老

注册 2006-08-06 来自 北京市|北京市

发表于 2024-11-11 17:13    IP属地：未知

87楼
引用 xuxu8 于 2024-11-11 12:39 发表的回复
现在四季民福也不便宜了。感觉饭馆普遍价格涨了不少。
没法便宜，鸭子没涨、员工薪水没涨，但是都架不住房租涨啊。
一只鸭子里小一半是房租，剩下的员工薪水和老板赚的各占一半，鸭子本身的成本几乎可以忽略。
在北京甭管干啥只要是有店面的，它就便宜不了。要说吃饭开车出了北京这圈子直接能便宜差不多一半，业务关系在周边几个河北的城市请过饭，同样或者差不多的一桌大差不差的也就一半多点的价钱。

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本站元老

注册 2005-10-12 来自 北京市|北京市

发表于 2024-11-11 19:47    IP属地：未知

88楼
引用 foulhand 于 2024-11-11 17:13 发表的回复
没法便宜，鸭子没涨、员工薪水没涨，但是都架不住房租涨啊。
一只鸭子里小一半是房租，剩下的员工薪水和老板赚的各占一半，鸭子本身的成本几乎可以忽略。
在北京甭管干啥只要是有店面的，它就便宜不了。要说吃饭开车出了北京这圈子直接能便宜差不多一半，业务关系在周边几个河北的城市请过饭，同样或者差不多的一桌大差不差的也就一半多点的价钱。
确实是，在成都吃饭，感觉比北京便宜三分之一到一半。

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黄金长老

注册 2010-08-04 来自 北京市|北京市

发表于 2024-11-11 20:04    IP属地：未知

89楼
引用 蓑笠翁@ 于 24-11-10 18:19 发表的回复
从东来顺空降的总经理。。。。
这不就是胡闹么。。。东来顺是清真馆子、全聚德是汉民馆。。。
关键东来顺也不怎样。。都是官僚领导

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白银元老

注册 2009-09-05 来自 天津市|天津市

来自 爱卡Android版 发表于 2024-11-11 21:04    IP属地：未知

90楼
引用 foulhand 于 2024-11-11 17:07:44 发表的回复
那位一准是拼音输入法打的。而且用的候选词智能排序，经常打烤鱼所以它排第一个。
几乎不吃烤鱼，也没打过这几个字，不知道怎么给顶上来了

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