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途胜/途胜L论坛 >  说说你关于吃的记忆 

发表于 2005-09-29 13:05    IP属地:未知

梦开始的地方――莫斯科餐厅门口曾有一块巨大招牌写着这样几个字。好久没去过了,不知牌子还在不在。
该从外头回来说说老莫了。关于老莫的故事中年以上的北京人都能讲个道道,王朔小说里写得好玩。那边守法公民的“爱情”没音儿了,大概是因为爱情要说还要做。今儿俺也酸一把,写写老莫和一段与女孩的故事。
北展、莫斯科餐厅、北展剧场是一个建筑群,也是俺认为北京最美的建筑之一,特别是那个年代北京还多是平房,不多的楼也是方盒状的。
小时候春游什么的常去动物园,猴山附近隔着铁栅栏就能看见老莫,那时进出老莫的不是红男绿女,多是穿中山装的,偶尔也有老外进去,俺们就趴在铁栅栏上看,跟看后面的猴山差不多。。。
小时候没进过老莫,那叫梦开始的地方,可望不可及的,父亲偶尔被请去,有时会带个面包,油汪汪的,香死了,那时俺不知道这是黄油味。
上了大学又回了北京,大四时突然有个机会公派出国,还发“置装费”,做好衣服,别让俺们出去给咱国家丢脸。发了多少?1500块呀。。。那时还没有“四大伟人”的票子(现在又改成一个人了),10块一张的,多厚的一打呀。。。那时候俺一个月生活费也不过50元。
俺捧国家的关怀,真差点没晕过去。
走前的一个月,真叫打足了牙祭。。。那时候叫便宜啊,下馆子好象超过20块的不多。。
那时候俺身边也有一个女孩了,置装费倒给她身上添了不少新衣,最后的告别饭去哪儿?――就去梦开始的地方。
俺们都换上国家关怀俺们的新衣,坐上公共汽车到动物园,战战惊惊迈进那巨大的门庭,仰望那厚重的屋顶,红色衣服的服务员没冲俺们笑,好象都是面无表情,不知道这是不是俄式餐厅的风俗。距地7米的屋顶、粗粗的柱子、欧式的吊灯、小阳台以及咖啡厅、多功能厅、小舞台,那都是在一般餐厅见不到的。坐下来,拿上菜单,那年月俺是头一次见这种硬壳、烫金的菜单。不过点菜俺是有准备的,因为小时候就听父亲跟俺吹的老莫菜,来之前背了一晚上,别露怯。两份红菜汤,奶油烤鱼,罐焖牛肉,再来个浪漫的红葡萄酒(丰收牌,特甜的那种),差不多了,毕竟置装费已经花得薄薄了。57块,让俺和那女孩第一次拿了刀叉、吃了西餐,并从此与洋饭打起了交道。
老莫是梦开始的地方,没想到几年后也成了梦结束的地方。20年过去了,梦化作一缕青烟漂在记忆深处,忽隐忽现。。。
听说女孩已经成了2个孩子的母亲,远在另一个大洲。去年一个偶然的机会,看到她出版的一本英文书,也有那段关于老莫的梦。。。



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发表于 2005-09-29 13:09    IP属地:未知

大概是吃的说得太多了,牙龈发炎。牙疼不是病,疼起来真要命。要不能再这么老吃了,得停几天,缓缓劲儿。
过节了,听说好多TX私下约着要去FB,俺腿脚没好利落,没人带俺玩。
祝大家玩得开心,吃得过瘾。:G:
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发表于 2005-09-29 13:24    IP属地:未知

偶也牙疼,出差太累,淋巴都肿了。
LZ您毕业都二十年啦?还记得那个女孩,也是性情中人。

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发表于 2005-09-29 14:50    IP属地:未知

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发表于 2005-09-29 15:34    IP属地:未知

偶喜欢的小女孩如今都是别人的妈了。。。。。。

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发表于 2005-09-29 19:03    IP属地:未知

BJ乐天 于 05-09-24 12:29 PM: 在第8楼写到

楼上的,那热干面呢
爱吃啊……高中每天补课,下午放学最大的企盼就是一碗热干面,然后回去上晚自习……香啊!!!

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发表于 2005-09-29 19:15    IP属地:未知

sherlyjxm 于 05-09-27 14:16 PM: 在第68楼写到
大学的时候在河南读书,于是就喜欢上了那里的凉皮,那个味道真是叫人难以忘怀啊,去年回学校了一次,当然少一了再去回味一下,特意拍了一张,让大家也分享一下??
河南哪里读的书?

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发表于 2005-09-29 21:52    IP属地:未知

回楼上:郑州啊!
简单人生  快乐日子  多好

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发表于 2005-09-30 12:34    IP属地:未知

sherly 于 05-09-29 21:52 PM: 在第88楼写到
回楼上:郑州啊!
是郑大?财经学院?信息工程学院还是……?
呵呵我是河南人……

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发表于 2005-11-14 17:17    IP属地:未知

今天读到一篇文章,让俺回想起俺这个说吃的帖子。俺没口福,总认为天下最好吃的莫过于烤鸭。
拈来这篇转过来,就作为俺这老帖的后记吧。

     变成,或者扮成艺术品
作者:阮直
    我这人最怕去饭店,除了口袋里的钱硬不过烤鸭嘴,还有一个重要原因,就是不会点菜,特别是被人请或请人家吃饭。点菜并不比点鼠标难,可是,点鼠标我是越点越熟练,点菜倒是越点越慢,越老越不会点。
  30年前下饭店,排着长队,轮到我时,递上5角钱,两个馒头一碗汤,拿起来走人。会点不会点的,都得吃这个,好东西轮不到我点。
20年前下饭店,几个哥们一壶酒,一盘花生米,一根拍黄瓜,再来两盘荤的,也就是猪肉炖粉条,外加一个“地三鲜”,有荤有素,有说有笑,一次聚餐,快乐七天。
  10年前进酒店,无论是被请,还是请人,都要点上十几个菜,讲究丰盛,吃不完才显得体面。
  如今,我无论是被请还是请人,都不敢再随意点菜。年前,一家地产公司的老总请朋友聚会,把我列入其中。让各位点菜时,我点了一碗猪肉炖粉条,服务小姐说:“这里没这种菜。”同桌的两个小资小姐对视一下,再看我的眼神就多了几分鄙视。我突然意识到自己有点下里巴人,我想换成“地三鲜”,细细一想,这个更土,还是不点。
  人家各位点的菜不仅名贵,连菜名也优美、浪漫,我就是吃完了,都没记住名字。
席间,那两个小资小姐与身边有绅士相的先生聊起美食,让我目瞪口呆,别说中国的八大菜系,好像里约热内卢烤出的“考拉蹄”,他们都品尝过。
  你看人家那品位,真高。再看看自己,别说点不出那样高档、高价的名菜,就是人家给咱点来了,我也尝不出啥滋味。近千元一个的大龙虾,我吃上一口,觉得还不如蔡老五虾塘里的人工养殖的小虾有味道。
  记得有笑话讥讽农妇,说她羡慕宫中小娘娘的日子:午觉醒后,对着丫环,把手一伸:“拿柿饼来。”我就是那个农妇的品位。我虽然知道,世上还有比柿饼好吃的东西,但我就得意这门,就像从断奶那天起,我就爱吃炸酱面,如今断牙了,还是爱吃炸酱面。
  在小资或白领的眼中,我这是品位不够。会吃的人说“三辈子才能吃出美食家”,“五代人喝墨水才是书香门第”,老夫我得温饱还不足20年,怎能有品位?
  我的一个朋友离异后,人家给他介绍女朋友,两人进饭店吃饭时,他点了一道菜,就把他们再次吃饭的机会葬送了:一盘熘肥肠。咱中国老百姓有句经典性的话,把人生在世浓缩为“吃喝”二字。若第一次约女朋友,就点一盘熘肥肠,真够腻歪了。若先把人生升华到比尔•盖茨那样富有、小布什那样显赫、贝克汉姆那样知名,你再点“地三鲜”、熘肥肠、猪肉炖粉条,就是点鸡屁股,怕也不会把女友点跑。
  读季羡林大师的文章,我就知道他爱吃熘肝尖,冯友兰爱吃豆面卷子,老舍爱喝豆汁,这些东西按说都是登不上大雅之堂的玩意,可换成名人吃、大师吃,就是文化,就是个性,就是一缕缕乡情。
  其实爱吃啥,不爱吃啥,不过是个人的习惯和口味,但是,如今的人非要把吃啥喝啥上升到品位上,好像吃煎饼果子的人,就不配坐电梯、往高层的写字间里进;吃“多美丽”的人,才配穿耐克、看美展、听高雅音乐会、开宝马车。
记得杂文家朱铁志有句话很有意思:“要么把自己变成艺术品,要么把自己打扮成艺术品。”顺着他的思路,我立马想到,要么把自己修炼成高品位,要么把自己装扮成高品位。我从来不知道自己是啥品位,反正自己品着不恶心就知足了。
  当年上山下乡那阵子,我一年里只洗一次澡,还是大河里泡的;一年只吃一顿饺子,还是菜馅的;一年四季只有两套可以换洗的衣服,还是带补丁的。
  那时,我就知道,即便是俄罗斯最黑的燕麦“列巴”,也比我们知青点里吃的玉米面窝头爽口,意大利馅饼一定比我娘烙的韭菜盒子好吃。可是,谁给我吃呀?这能怪我没品位?我的品位,包括我的品味,不都是时代和社会给养成的吗?
如果我生长在一个吃面包喝牛奶,饭后有一盘水果,身边还有一个美丽的小保姆侍候的环境里,我怎么会到了50岁,一进饭店就想起“地三鲜”呢!
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