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881楼

引用 color__sky 于 2011-07-22 16:43 发表的回复

四、兰州手抓羊肉
兰州手抓羊肉是一道著名传统小吃，是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传入我国并发展起来的一种独特民族饮食，西北地均有制作。在兰州，手抓羊肉简称为“手抓”，过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词，手抓羊肉也可作为大菜上桌。　　
　　特点：色白肉嫩，味香不腻。
　　吃法主要有四种：
　　1。热吃（切片后上笼蒸热蘸辣子...

非常不错

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风骚红骐 14.9W+ 爱卡币 20305 帖子加关注发私信黄金元老注册 2009-01-27 来自甘肃省\|兰州市	发表于 2015-05-08 14:43 IP属地：未知 882楼灰豆自3
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883楼

引用 color__sky 于 2011-07-21 16:48 发表的回复

在此介绍一下兰州著名的小吃，欢迎大家有机会去品尝品尝！
也作为同学们闲聊休息的港湾，有空常来坐坐哦！
开贴就意味着可以回复，可以回复，就意味着@##@，你们都懂得。有个小小要求，回帖必须是全国各地小吃的名字哦！！

各种小吃陆续开始！！有补充的同学，本人大米双手奉上！！

帮顶

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884楼

引用 color__sky 于 2011-07-22 14:20 发表的回复

一、兰州牛肉面
说起兰州牛肉面，那绝对是天下闻名，究竟怎么好吃，打个比方吧，吃过兰州的牛肉面，保证你这一辈子都忘不了那滋味，即使街上随便的一个小店，绝对的，吃过那个味道，再吃外地的即使挂了兰州正宗牛肉面的大牌子，即使同样的回民经营，无论叫啥，端上来的牛肉面，那也是涮锅水一碗，兰州人回家，第一件事就是提着行李去牛肉面馆里吃一碗热腾腾的牛肉面。呵呵，牛吧……
兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝...

兰州的门面

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885楼

引用 color__sky 于 2011-07-22 14:27 发表的回复

二、兰州灰豆子
灰豆子是兰州特有的小吃之一。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。吃的时候加入白糖，别具风味。26535246兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日...

灰豆子

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