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南岭：仙人乘风往来地
2006-11-13 11:04:41 来源: 南方都市报 作者：文/刘毓
南岭的水最是勾人魂魄，清灵剔透，在阳光下闪着细碎的银光
南岭，粤之最北，粤之最高。
这里有广东最高的山峰——石坑崆(海拔1902米)，有最美水量最丰沛的天然瀑布群，最完整最大片的原始广东松林，堪称“岭南生物多样性最丰富之地”和岭南天然生态保护屏障。
在这里，我闻到山的原始的味道。
这里，可以找到童年那时候的山，那时候的水，那时候我们呼吸的带着草木芬芳的空气。可以到河里摸虾、摸螺蛳，水稻田里多的是泥鳅，映山红每年还是映得满山红，洁白的栀子花扑鼻地香。
这一切，别处固然还有，但越来越稀罕。
更重要的是，如果一切仅仅只是原始，那便少了南岭的另一个灵魂所在。这里的现代气息丝丝点点，隐藏在细微末节处，只是在颜色鲜艳夺目的橙屋酒店里，在德国艺术家设计的剧院里，在为创造孩子们读书氛围而设置的流动图书馆里，在当地人罗宾叔的月光餐桌上那道客家酿豆腐里，我们看到了现代文明的痕迹。 这一切，别处自是没有的。
山·势
绵延1000多公里，气势磅礴
毛泽东写的《七律·长征》诗中的“五岭逶迤腾细浪”，所说的五岭就是南岭，它位于湖南、江西的南部和广西、广东的北部，西接云贵高原，东连五夷山脉，由一系列东北——西南走向的山岭组成，东西绵延1000多公里。在这些山岭中，最有名的是中段的越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭和大庚岭，它们构成了南岭山脉的主体部分，五岭的名称就是这样来的。
南岭山脉主要是在大约7000万年前形成的，以后又经过长期的风化剥蚀而成，平均海拔在1000米左右。山体是一块一块的，互不衔接，但是从整体看，仍是由东向西，连成一气，主体山峰几乎都是花岗岩山峰，显得气势磅礴，层峦叠嶂。在山岭与山岭之间，隔着一些低凹的山口隘道，海拔一般不超过500米，都是南北交通的重要孔道，京广铁路和湘桂铁路就是穿越隘道修筑的。南岭的山势不高，而且比较破碎，所以毛泽东用“五岭逶迤腾细浪”，来形容这峰峦起伏的群山，像翻腾着的细小的波浪。
南岭山脉是长江与珠江流域的分水岭，对冬季的寒潮南下起着一定的拦阻作用，使岭南和岭北的气候有所不同。岭北常见霜雪，越冬作物都比较耐寒，岭南则很少有霜雪，热带性栽培植物比较多。由于山岭的阻挡作用，南侧降水比北侧稍多。所以，南岭也是我国南方的一条自然地理分界线。
山下的剧院 小镇里的文化中心
从广州出发的时候，中午的太阳还很耀眼，到了南岭，已是日落西山。在路上，我们花了很多时间，其中，一部分是花在了在高速公路上疾驰，有一部分是在路边停下，流连于大片田野景色。正是深秋，很多景色对于城市人来说很吸引。
南岭的山下是一个小镇，位于南岭群山怀抱中，又叫乳阳林业局生活区。一个开创于1957年的社区，在鼎盛时期近三万人，到现在只有两千人。看到的，是青黑瓦片下黄白色的山墙、写着大红“忠”字土漆木门、古风犹存的朴实山民，据说还有山货齐全的天光墟市。
走过镇上的剧院时，当地人见剧场门开着，竟比我们还兴奋，直拉着我们进去。这个乳阳剧院，建于1961年，还保留人字形天篷、古旧木椅凳。剧院的舞台上两个人正在打乒乓球，一来一往，丁丁冬冬的声音回响在空旷的剧院里。传说中的德国艺术家设计的装置艺术——艳丽帘幕紧紧闭着，只能看见色彩，紫的、黄的、红的、蓝的……颜色太多，都忘记了有几种，记得的是两句设计话语：“色彩与空间的对话、对比与冲突的和谐”。这里是镇上的活动中心，有什么事情都是在这里举行，偶尔的，也会在这里放放老电影。
剧院外面的墙上还贴着很多照片，曾有一对外国艺术家夫妇来到小镇上，在剧院里为当地的孩子举办夏令营，照片上满是孩子们与外国老师的亲密合照，笑容皆天真无邪。
旁边还有一个流动图书馆，从外面进来的游客，自己带一本书进来，给当地的孩子们看，而这些书被看完以后，就会被送到其他山区，给其他的小朋友看。
这个剧院，着实太出乎我们的意料了。那种感觉，很错位，很像行为艺术——绝对褒义。下次来的时候，记着带一本书来。
山·脉
小黄山 穿行原始广东松林
在南岭里休息了一个晚上，第二天我们开始向山上出发。眼睛，开始进入一个奇妙旅程。
“小黄山”位于石坑口北侧山脊，海拔1600米。长有世界上最大片的原始广东松林，春夏郁郁苍苍，秋冬绿叶转为蓝色，又名“蓝松”。更有孤石陡壁、沟深谷幽、山势险峻，风光不逊黄山，“小黄山”因此得名。既是“小黄山”，自然少不了迎客松。山中真还长了一棵迎客松，虽然小了点，气势倒也不减。
爬“小黄山”在这秋天是挺不错的。在原始森林中穿行，体味峰回路转；攀越云海，登上山顶，四下豁然开朗，心情也因此美丽起来。
□ 旅行贴士
浏览时间约2小时。沿着“小黄山”山脊的石阶步步登高，路旁尽是原始森林，空气清新无比。著名景点除了广东迎客松，还有连理松林、小黄山云雾、峰顶佛光、玉兔峰等。
山·志
50年前，广东独立开发南岭公园
南岭国家森林公园的开发历史仅50年，上个世纪50年代末第一批林业工人进山伐木，南岭建设史由此开始。
南岭公园建设之初叫八宝山，是国家林业部的人发现的。国家林业部的意见是广东和湖南合起来开发这个林区。广东知道后，考虑到自己的大陆上没有林区，就提出来要开就自己(独立)开。于是进行资源调查，然后开发。1959年、1960年左右，这个单位就改为省里直属了，改叫广东省林业厅乳阳林业局。为什么叫做乳阳呢？它是乳源和阳山的交界。这个林区是两省四县交界的地方，两省是湖南和广东，四县是乳源、阳山、宜章、乐昌。
1958年9月首批10个人先进得山去，准备搭好工棚等大部队。起初搭的工棚四面墙都是茅草。来了没几天就是中秋节，一人发了两个月饼。林业工人们坐在床上，拨开工棚四壁的茅草抽烟，探头就能看见天上的月亮。
亲水谷景区 壶穴地貌水幽潭碧
亲水谷景区位于南岭幽峡之中，两岸峰谷高耸近千米，一道碧水从高处直冲200米而下，河床最宽处50米，最窄处2－3米。沿途急滩、瀑布、涡流、深潭接连不断，以“幽峡、碧潭、峭壁”而著称。
在亲水谷能看到国家一级保护植物红豆杉、国家二级保护植物广东松等多种珍稀物种。春夏，各色野花开满整条游道，犹如行走在花园里。秋冬，岭南槭、黄栌叶、山乌、蓝色广东松构成了一幅长长的彩色画卷。亲水谷里最奇特的是“壶穴”地貌。这些被水冲刷而成的水潭，一个个绿莹莹的煞是清澈。
□ 旅行贴士
全程3500米的游览栈道依溪而建，舒适平缓、绿树婆娑。水急处气势如虹，水浅处泉水丁冬，河床上的巨石带着玉石般的滑腻光泽，暗处似墨玉润泽，明处如琥珀斑斓。走累了，可找几个大石头休憩一番，听听松涛、晒晒太阳，不紧不慢地，就在南岭深处，又悠闲地度过了半日。
瀑布长廊 九重山处银练悬空
南岭处处见瀑布、时时闻瀑声。无论数量还是规模均为广东一绝。不但数量为广东最多，海拔居广东最高，且均为天然形成，让人惊叹造化之神奇。
我们走的是其中最著名的位于九重山处的“瀑布长廊”，它由发源广东第二峰——发财岭的溪水汇集而成，于深壑幽谷中跌宕直下，落差近500米，形成近百条大小瀑布，冠绝广东。
□ 旅行贴士
浏览时间约1.5小时。据说在3至10月雨水充沛，瀑布气势逼人；11月至次年2月则秀美无比。九大形态各异的瀑布在此大展风采。入口处“九重山”为秋日赏红叶最佳处。
山·产
番薯沙甜 麻包豆腐外酥里嫩
番薯：南岭秋季昼夜温差大，尤其是高山地区气候寒凉，番薯生长期长，淀粉和糖分足，质地绵密实在，不像普通番薯那么水气大，因此南岭番薯有“甜”、“沙”、“香”的特点。
麻包豆腐：这道长相奇特、口感十足、外酥里嫩、营养丰富的菜式外形和麻包真的一模一样！南岭小镇橙屋酒店旁松苑餐厅的“麻包豆腐”是大师傅的拿手菜，经过油炸的花生豆腐花生香味十足，而且神奇地保持酥香，配着酿入的清甜时蔬和农家猪肉，不但不觉得油腻，反倒口感层次更丰富。
山·行
京珠高速直通南岭
南岭距离广州约285公里，从广州出发，大概需要三个半小时。自驾车走京珠高速公路往北京方向，一直往北走，直到过了“梅子坳隧道”后，注意右方出口标识——“大桥·南岭公园”出口下，右转，直行约2分钟，在三叉路口处照指示牌右转，然后直行10分钟即到南岭国家森林公园入口处(即林业局生活区，也就是南岭小镇——橙屋酒店所在地)。
如果是想坐巴士前往，路程则相当复杂，因为没有广州直通南岭的汽车或火车，而转车的话，至少得倒上三趟车，耗费不知多少脚力和时间才能到达，因此不建议坐巴士前往，还是尽量想办法自驾车好些。
冬天的雾凇
山·记
纯朴厚道山里人
到南岭的那天晚上，我们被带着到当地人罗宾叔家吃晚饭。一开始我们很是不好意思，没事先打招呼，贸贸然地冲到人家家里去吃晚饭，这着实不符合现代人的思维。到了，我们便释怀了，原来真的可以很自在。一片小平房分成两边，我们就坐在中间的露天地儿吃饭，矮矮的大桌子、矮矮的凳子，抬头的时候可以看到月光、看到远处山的轮廓。这分明就是小时候在爷爷奶奶家吃饭的印象。
罗宾叔在厨房里闷头做菜，罗宾婶则在外面招呼我们。隔一会，就有一道菜呼地端出了来，慢慢地桌子上出现了十道菜。加上罗宾夫妇，我们也一共不过六个人，这十道菜，明显是富足了。罗宾婶还在絮叨着：“今天晚去了市场，都没买到什么菜，就这么几个菜，真是不好意思。”
假日里，罗宾叔家里也有做做住宿餐饮的生意。有时游客把罗宾叔家冰箱里的东西吃得一干二净。旁人看得急了：那不是你自己吃的吗？怎么着也得收回钱啊！罗宾叔嘿嘿一笑：那怎么开得了口啊！
那顿饭，我们吃了很久很久，罗宾叔把他私家未开封的泸州老窖都拿了出来，背着罗宾婶和我们喝了个底朝天。
那天的月亮很亮、很圆、很干净。
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