一锅老卤水，我真的喜欢吃卤菜！！-爱卡汽车网论坛

我爱拉灯老骥当伏枥_卧槽 56.2W+ 爱卡币 74568 帖子加关注发私信钻石元老注册 2009-08-28 来自广东省\|深圳市	发表于 2020-02-24 14:13 IP属地：未知 61楼引用恶人MM 于 2020-2-24 07:53 发表的回复看颜色不如我家的这个颜色可以
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来自爱卡Android版发表于 2020-02-24 14:26 IP属地：未知

引用杨柳轻风于 2020-02-23 16:24:16 发表的回复

家用就冷冻可以了，不然几天烧开一次太麻烦了。
买小包的卤料（市场有售）每次加点盐，卤水一定要咸一点，隔一次放一小块老姜和干辣椒，要是再炒点糖色就更巴士了。

这个卤水加糖色，还得把冰糖熬化以后倒进去？直接扔点冰糖进去不行吗？加不加老抽之类的呢？

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沙漠人易懂 5.1W+ 爱卡币 12690 帖子加关注发私信白银元老注册 2009-06-13 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2020-02-24 14:29 IP属地：未知 63楼我的卤水用了三年了，这个糖色如何加呢？倒点生抽老抽进去要得不？
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发表于 2020-02-24 14:43 IP属地：未知

引用沙漠人易懂于 2020-2-24 14:26 发表的回复

这个卤水加糖色，还得把冰糖熬化以后倒进去？直接扔点冰糖进去不行吗？加不加老抽之类的呢？

白糖冰糖都可以，加点水或者油放糖小火炒，糖先融化，然后会颜色变深并翻大泡，马上加水或者卤水，烧开即可。
炒嫩点可以做花生糖，米花糖等等。

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tangwei528 5857 爱卡币 2002 帖子加关注发私信白金长老注册 2010-09-10 来自四川省\|成都市	发表于 2020-02-24 15:00 IP属地：未知 65楼引用沙漠人易懂于 20-02-24 14:29 发表的回复我的卤水用了三年了，这个糖色如何加呢？倒点生抽老抽进去要得不？加酱油可以的啊我就是加的老抽，糖色炒好直接放里面就行了
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米花糖 6.9W+ 爱卡币 24018 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-08-09 来自四川省\|成都市	发表于 2020-02-24 15:06 IP属地：未知 66楼有一盘没有搞清楚，把卤水弄来下面吃了，从此就没有了老卤水
	老子的签名咋个惊世骇俗了，给老子自动删除了 [每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

一印一步 59.9W+ 爱卡币 1292 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-17 来自重庆市\|重庆市	来自爱卡Android版发表于 2020-02-24 16:11 IP属地：未知 67楼
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亮兵台愉悦 9.8W+ 爱卡币 22086 帖子加关注发私信黄金元老注册 2015-09-14 来自山东省\|淄博市	发表于 2020-02-24 18:12 IP属地：未知 68楼
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牛挤牛的牛奶机械人生 2.1W+ 爱卡币 3910 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-05-27 来自四川省\|成都市	发表于 2020-02-24 19:29 IP属地：未知 69楼引用 tangwei528 于 2020-02-23 13:32 发表的回复还剩了一根排骨和一个猪蹄子，刚好两样都是我的最爱，干脆一起拿来卤了吃。卤水是我妈弄的，我也不会这玩意。不过这锅卤水也有点年生了，老卤水真是个宝贝！ ...
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曲终而人散 21.6W+ 爱卡币 115808 帖子加关注发私信白金元老注册 2013-09-15 来自上海市\|上海市	发表于 2020-02-24 22:04 IP属地：未知 70楼
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