要是有消费说明就好了

楼主题目很好!!!

柳州人爱吃螺蛳是出了名的，螺蛳的吃法丰富多采，带壳的、去壳的，煮的、炒的，形式多样，形成了独特的“螺蛳文化”。如果你的“啜”功不怎么了得，别忘了用牙签沿着螺头细缝，把螺肉顺利地挑出来。柳州螺肉的鲜美，口感爽脆，柳州人都是连吃几碗才过瘾，尽情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的狂劲！
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爆炒螺狮
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不过真要说起柳州小吃，最出名，最有代表性的还是螺蛳粉螺蛳是上帝创造的，而螺蛳粉是柳州人创造的。*****
清香艾耙粑（艾草汁做的）
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芋头糕（荔浦芋头、粘米粉）......这个好象广东这边也有,不过吃法和我们大不一样,可能是没有辣椒,所以感觉没柳州的好吃......
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卷筒粉(用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。)
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干锅狗肉（皮是脆的）
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狗肉汤烫米粉
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麻辣韧劲的卤鸭脚......每次吃螺蛳粉的时候叫上几个,绝了,吃完还想吃,以前好象是1元1个.....
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烧鹅
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酸甜猪脚
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鸭下巴
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芋头扣肉（一点不腻，脆辣酥软）
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酸笋炒泥鳅（酸中带辣，下饭好菜）....
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酿豆腐包（糯米、芋头、香菇的绝香搭配）呵呵,我都是当饭吃的,里面放的是糯米,基本上都是当小吃吃的,好象制作也挺复杂的,那个糯米要提前泡,好久没吃了,好怀念呀............
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吃过太油腻的东西了，来点柳州酸吧！ “英雄难过美人关，美人难过卖酸摊”从这句俗语就可看出柳州女人对酸的钟爱。其实在南宁、靖西等地也都有酸，甚至风靡中国的韩国泡菜也与酸有异曲同工之妙，但你在尝过这些地方的酸后，却发现仍然是柳州酸口味更独特，而且更可口。南宁酸偏咸，缺乏了甜的回味；靖西的酸又太酸，一口咬下去，有时都能酸到牙，吃多了，牙发软；韩国泡菜嘛，则不好概括，总觉得比不上中国做法精致，不够甜、不够脆、不够鲜，拿来当餐桌上的开胃小菜可以，要单独摆摊，实在不愿光顾。好的柳州酸有几大特点：一是够酸，酸得冲人，激人一趔趄的感觉；二是甜，甜得淡淡的，很遥远；三是咸，让人接受的咸度就行；四是香，这香得借用一个成语，叫‘蓬荜生辉’；五是“脆”，一口咬下去，嘎巴嗄巴响，能把瓜果的多汁、香甜、清脆渲染得淋漓尽致；六是鲜，鲜得爽口，酸中带甜，又脆又嫩，柳州酸爽口开胃，叫人生津。
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南瓜饼....还有红薯的,土豆的..都很好吃
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水晶粉饺....这个是用米做的和面的水饺不一样,没那么容易腻
　　 柳州特色小吃，用米浆作皮，以叉烧、香茹、笋干等切成细粒作馅。粉饺制作精细，皮薄透明，能见馅心，味道极佳。
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粉饺
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芝麻糊拌花生糊
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豆腐花
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露水汤圆
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大饼、千层饼
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炒螃蟹
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炭烤生蚝（海鲜的另类吃法，肉质爽滑鲜美）.
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柳州汤粉，螺蛳粉虽然出名，但是柳州人早上是不吃螺蛳粉的，汤粉才是柳州人传统的早餐
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早茶点心，一日之计在于晨，柳州人的早饭可比很多地方丰富多了。有榴莲酥、粉蒸排骨、虾仁烧卖、水晶蒸饺、排骨粥、叉烧肠粉、水果茶……每天早上吃一样，吃上一个月不重复都不成问题哦，贴几样给大家瞧瞧~
牛肉丸
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虾饺
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白灼菜花
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很全面，多数都没去过。对外地车友很有帮助。

挺详细！、
辛苦了
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柳州全面的被介绍了

好贴~！~~

好贴是必须顶的..

好贴要留名~~~~~~~~~

楼主真的厉害，经常在柳州却不知道如何吃喝玩乐，谢谢介绍