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麦柯斯论坛 >  寻找记忆中的脚印——十年后再携手彩云之南行

发表于 2013-09-05 21:59    IP属地:未知




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发表于 2013-09-05 22:03    IP属地:未知

关于藏民的家访,相信很多童鞋都去过,但大多数都是属于商业性质的。之前有住友人客栈的客人回来说,香格里拉藏民家访每位的价格是200大洋,有歌舞表演以及大口吃肉等~~~而LZ想的是,看看藏民的真正生活,此次去央宗家给LZ这个机会。央宗是住在纳帕海靠山边的一个村子,普普通通的藏式房子。




精美的雕刻



外面晾晒青稞的架子




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发表于 2013-09-05 22:07    IP属地:未知

佛堂,基本都是整个房子装修最豪华的地方,但一般的藏民人家不会开放给外人参观的。鉴于友人与央宗的特殊关系,央宗的爷爷很慷慨地打开佛堂让我们参观,还允许我们拍照。



豪华橱柜,原木的,比欧派那些值钱多了。


藏民家的灶台,按他们的习惯,必须由顺时针走,不能反过来




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发表于 2013-09-05 22:21    IP属地:未知

央宗在为我们准备晚饭,打酥油茶等。真正的藏民饮食其实很简单,一会会介绍到。请忽略那只金毛,虽然它的名字叫多吉,是藏族名字,但确实祖籍来自国外,它和我们一样都是游客~~

现在正式介绍藏民的家常饮食。那些游客所谓的藏民家访,大鱼大肉的,其实都是假的。真正的藏民,是介样子吃饭滴。


一般的主食




炒熟的青稞面,用来做糌粑吃。藏民的主食就是这个。撸主尝试做了两个,碗里添两调羹的酥油茶,加酸奶酪,放入青稞面,用手捏成团,很有意思




酥油茶,大家都知道了,带点咸味,挺好喝了,撸主喝了两大碗



酸得掉牙的自制酸奶酪,受不了酸性食物的必须加大量~~注意是大量的糖才好吃,否则,后果你知道的



糯米饼,炸的,一般是待客用~~~有点油腻,据说为了给我们吃,已经减少油量了~~


荞麦面做的糕点




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发表于 2013-09-05 22:24    IP属地:未知

央宗的爷爷奶奶,很慈祥的两位老人





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发表于 2013-09-06 08:45    IP属地:未知

原帖由 xubeitie 于 13-09-06 00:13 发表

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发表于 2013-09-06 16:18    IP属地:未知

原帖由 hzjyd 于 13-09-06 12:56 发表

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发表于 2013-09-06 22:21    IP属地:未知

原帖由 P股星君 于 13-09-06 20:26 发表
多谢支持

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发表于 2013-09-07 09:58    IP属地:未知

原帖由 清静自正 于 13-09-06 23:18 发表
谢谢支持

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发表于 2013-09-07 10:22    IP属地:未知

即将离开藏区,离开离天堂最近的地方,毕竟有些恋恋不舍,但又无可奈何,谁叫你就是这种为生活劳碌的屌丝呢?回来以后,家里又发生了一些事情,更使LZ感叹世事无常,命运无法捉摸。时间过去就过去了,有时候回头看看,只能唏嘘感叹。过好每一天,让每一天都充满回忆,让有限的时光充实起来;过自己想要的生活,抛开一切牵绊,让自己的选择无怨无悔。这几天,站在窗前,看着繁忙的都市,川流不息的车龙,来来往往熙熙攘攘的人群,LZ不知道坐在车里,走在路上的人们,他们都在想什么,但是LZ明白,所谓的功名利禄都是过眼云烟而已,只有过好属于自己的每一天,才是真真实实的。
    好了,啰啰嗦嗦说了一大堆,还是说点开心的事情。这几天总想些有些事情没向各位看官介绍清楚,原来是藏餐。民以食为天,饮食文化一直是中华文化的重要组成部分。除了普通家常的饮食,还忘记介绍了地道的丰盛的藏餐。
这家是当地比较正宗的藏餐馆,当地人也经常光顾的,游客一般只在古城里面吃一些改良过的藏餐,其实很多都不怎么正宗。

内部的一些装饰,据说中午基本上是要等位置的,但是藏民没有晚上出来吃饭的习惯,所以现在人还是不多,过来的大多是做过攻略的游客。

店里的一些装饰


藏式饺子,比我们的饺子体积大很多,都是粗面做的

火腿肉,咸淡适中,对于LZ来说

牦牛肉炒青稞,相当美味,友人每次来必点菜肴

这种野菜,据说只有海拔4K以上才会生长,是相当的纯净健康啊,都会稍微带点苦味的,正常

油炸排骨

青稞面做的主食

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