牛排哥美食分享2（苦笋）-爱卡汽车网论坛

xuser9882021

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本站元老

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来自爱卡iPhone版发表于 2022-05-23 08:58 IP属地：未知

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其实还有一个更简单的，直接去壳后洗净晾干，放泡菜坛子里面，两天左右就可以拿出来切片拌红油下稀饭，泡久了就拿出来切片煮肉片汤，连酸菜都不用放。

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牛排哥8K的9K 13.7W+ 爱卡币 13235 帖子加关注发私信黄金元老注册 2011-12-02 来自四川省\|成都市	发表于 2022-05-23 08:59 IP属地：未知 52楼引用 xuser9882021 于 2022-5-23 08:58 发表的回复其实还有一个更简单的，直接去壳后洗净晾干，放泡菜坛子里面，两天左右就可以拿出来切片拌红油下稀饭，泡久了就拿出来切片煮肉片汤，连酸菜都不用放。又学到一招
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痔疮翻了

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白金长老

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发表于 2022-05-23 09:27 IP属地：未知

53楼

引用牛排哥8K的9K 于 22-05-22 20:38 发表的回复

今天转赵公山，买了些苦笋。
不能久放，分享个保存的方法。
—————————
笋子全部切了。
烧锅开水，下苦笋穿一下水。
起锅冷水冲凉沥干。
酸菜泡海椒等混切一盆。
猪油菜油混合油，烧热关火凉一下，下泡菜炒，几分钟之后再下苦笋。炒几分钟起锅。不用炒太久，几分钟就行。
凉了之后，用保鲜袋分装，冰箱冷冻。
可以放很久。
在没有苦笋的季节，解解馋。
（宜宾那边就是这个方法保存苦笋）[

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苦瓜我完全无压力，苦笋简直扶不住

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monehill

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白金元老

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发表于 2022-05-23 09:37 IP属地：未知

54楼

引用牛排哥8K的9K 于 2022-05-22 20:38 发表的回复

今天转赵公山，买了些苦笋。
不能久放，分享个保存的方法。
—————————
笋子全部切了。
烧锅开水，下苦笋穿一下水。
起锅冷水冲凉沥干。
酸菜泡海椒等混切一盆。
猪油菜油混合油，烧热关火凉一下，下泡菜炒，几分钟之后再下苦笋。炒几分钟起锅。不用炒太久，几分钟就行。
凉了之后，用保鲜袋分装，冰箱冷冻。
可以放很久。
在没有苦笋的季节，解解馋。
（宜宾那边就是这个方法保存苦笋）

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一川，属马，一马平川！

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牛排哥8K的9K 13.7W+ 爱卡币 13235 帖子加关注发私信黄金元老注册 2011-12-02 来自四川省\|成都市	发表于 2022-05-23 09:40 IP属地：未知 55楼引用痔疮翻了于 2022-5-23 09:27 发表的回复苦瓜我完全无压力，苦笋简直扶不住把笋子切薄片，照这个做法试试。应该能去除很多苦味。
	万里长江一碗酒，人生诸事一杯茶。日子，就这么过着吧 [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

骏德翰飞

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白银元老

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发表于 2022-05-23 10:56 IP属地：未知

56楼

引用牛排哥8K的9K 于 2022-05-22 20:38 发表的回复

今天转赵公山，买了些苦笋。
不能久放，分享个保存的方法。
—————————
笋子全部切了。
烧锅开水，下苦笋穿一下水。
起锅冷水冲凉沥干。
酸菜泡海椒等混切一盆。
猪油菜油混合油，烧热关火凉一下，下泡菜炒，几分钟之后再下苦笋。炒几分钟起锅。不用炒太久，几分钟就行。
凉了之后，用保鲜袋分装，冰箱冷冻。
可以放很久。
在没有苦笋的季节，解解馋。
（宜宾那边就是这个方法保存苦笋）

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巴适厉害了我的哥

浩浩昊天，不骏其德宛彼鸣鸠，翰飞庆天

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Oliver 10.8W+ 爱卡币 94310 帖子加关注发私信黄金元老注册 2010-06-07 来自海外\|欧洲	发表于 2022-05-23 13:48 IP属地：未知 57楼
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老浅叫我老浅 55.5W+ 爱卡币 71517 帖子加关注发私信钻石元老注册 2003-10-20 来自广西\|南宁	发表于 2022-05-23 14:05 IP属地：未知 58楼巴适哦。
	沧浪之水清兮可以濯我缨沧浪之水浊兮可以濯我足 [每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

bullet 5.5W+ 爱卡币 25350 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-02-19 来自四川省\|成都市	发表于 2022-05-23 15:04 IP属地：未知 59楼苦笋烧牛腩才是绝配。
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longerpo 那就这样吧。 13.5W+ 爱卡币 102441 帖子加关注发私信黄金元老注册 2008-05-29 来自四川省\|成都市	发表于 2022-05-23 15:33 IP属地：未知 60楼其实炒了最好吃
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