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来自 爱卡iPhone版 发表于 2018-03-20 19:05    IP属地:未知

引用 tmsong99 于 2018-03-20 17:50:04 发表的回复
最烦这个拉花。。像男人的。。
我也想推个千层心、拉个郁金香、天鹅之类的出来秀一把,但是对现在的我来说,这些都超纲了哈……

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来自 爱卡触屏版 发表于 2018-03-20 19:23    IP属地:未知

学习下,看看怎么打发时间比较好。

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发表于 2018-03-20 19:25    IP属地:未知

引用 雷锋-雷鸣 于 2018-3-20 18:59 发表的回复
反正比较闲,考察最佳烘温度和时间,搅拌速度是多少?设计个简单的正交实验嘛
每批豆子都有自己的“个性”,生豆含水率的不同,还有处理方法不同等因素,导致烘焙的曲线也不一样,借用老司机的说法,有个概念是前期构建豆内压力,构建豆内压力有两个方式:一个是前期大火力充分提供热量,这种用在硬质,新鲜高含水豆子上;还有一个是前期控制火力,让豆子内部充分传热,这种是用在软质,陈干豆子上。
    一般来说,用相对专业的烘豆机来烘豆子,只要控制住火力和风力,注意观察一爆或者二爆时间,及时下豆,按照预期的曲线去走,不偏差太多的话,一般烘出来的豆子就差不多了。附上一张今天的烘焙曲线图。

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来自 爱卡Android版 发表于 2018-03-20 19:56    IP属地:未知


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发表于 2018-03-20 20:01    IP属地:未知


荣辱不惊。笑看人间花开花落...........

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发表于 2018-03-20 20:22    IP属地:未知


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发表于 2018-03-20 20:25    IP属地:未知

引用 老罗不老 于 2018-3-20 16:09 发表的回复
因为钓鱼的时候我是用左手持鱼竿。提竿刺鱼和溜鱼的时候带着手表不太方便。so。
都是并继杆?
楼主确实有钱有闲。
There can be no triumph without loss.
No victory without suffering.
No freedom without sacrifice.

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发表于 2018-03-20 20:25    IP属地:未知

引用 dhobi 于 2018-3-20 14:29 发表的回复
网上看到的,不知道分类对不对,借楼求问。
----------
把咖啡豆从树上摘下来,经过一系列的工序最终做成咖啡粉。
把咖啡粉和水以1:2的比例混合,做出一小份又苦又香的浓缩咖啡。
意大利人喜欢直接喝这种小份的浓缩咖啡,所以这种咖啡又叫做意式咖啡。
美国人觉得这么喝太浓了,所以就兑上大半杯水,叫做美式咖啡。
当然你也可以不兑水,改兑牛奶,那就叫拿铁。
少兑点牛奶,
...
是的,拿铁、卡布、玛奇朵、摩卡,兑水的美式等等,这些都是建立在意式浓缩上的。而意式浓缩常规的做法则是研磨好的咖啡粉,通过意式咖啡机在水温90± 5度,压力9 ±2个大气压,时间 30±5秒,而高压冲煮萃取出来的咖啡液。一般咖啡粉和萃取出来的咖啡液的比例是在1:2左右。

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发表于 2018-03-20 20:35    IP属地:未知


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来自 爱卡iPhone版 发表于 2018-03-20 20:56    IP属地:未知

引用 没见过天使 于 2018-03-20 20:25:24 发表的回复
都是并继杆?
楼主确实有钱有闲。
以前也玩震出竿的,奈何这边鱼情不好,只能入几支并继钓钓小鱼,玩玩手感

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