常吃这菜气色好眼睛亮，孩子还长个头，老爷们下酒也少不了它!-爱卡汽车网论坛

电风扇333 朋友你好，请吃虫草！ 11.1W+ 爱卡币 5315 帖子加关注发私信白金元老注册 2010-08-23 来自四川省\|成都市	发表于 2017-09-05 01:50 IP属地：未知 51楼 N多年前就不敢粘这些东西了！
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Oliver 10.8W+ 爱卡币 94303 帖子加关注发私信黄金元老注册 2010-06-07 来自海外\|欧洲	发表于 2017-09-05 06:30 IP属地：未知 52楼
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蟾宫射手 13.5W+ 爱卡币 7020 帖子加关注发私信黄金元老注册 2008-09-22 来自河南省\|濮阳市	来自爱卡iPhone版发表于 2017-09-05 10:45 IP属地：未知 53楼少吃安全
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旌城牛哥认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 7.2W+ 爱卡币 11296 帖子加关注发私信黄金元老注册 2009-01-12 来自四川省\|德阳市	发表于 2017-09-05 11:30 IP属地：未知 54楼
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跟着吃a87 5706 爱卡币 3803 帖子加关注发私信白金长老注册 2009-12-10 来自云南省\|昆明市	发表于 2017-09-05 11:53 IP属地：未知 55楼自古以来从小不爱吃
	我梭哈！梭~~~~~~哈！ [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

123少开腔 1290 爱卡币 1150 帖子加关注发私信白银长老注册 2014-06-03 来自四川省\|成都市	发表于 2017-09-05 12:00 IP属地：未知 56楼
	没事耍上爱卡。 [每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

收租院ceo 1657 爱卡币 1722 帖子加关注发私信白银长老注册 2012-02-29 来自四川省\|成都市	发表于 2017-09-05 12:14 IP属地：未知 57楼热锅冷油，大家都不知道？ [ 本帖最后由收租院ceo 于 2017-9-5 12:47 编辑 ]
	人法地，地法天，天法道，道法自然。 [每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

收租院ceo

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注册 2012-02-29 来自四川省|成都市

发表于 2017-09-05 12:54 IP属地：未知

58楼

猪肝切片水漂半小时漉干再与泡生姜泡辣椒小米辣加红油豆瓣料酒码味，大火热干锅要接近锅烧红哈，一份量要下不低于二两的冷油，然后倒入猪肝码味盆里的东西翻炒十下，猪肝发白变直即加俏头、少许老抽，翻炒八下即起锅。关键词：热锅冷油不勾芡汁哈。
本人下厨做的炒肝尖的俏头以前爱加血皮菜，但血皮菜近年来在成都菜市场少见，后来干脆只加盐渍窝笋薄片、水发青川黑木耳和少许散葱葱白丁。说句笑话，本人将此法传授一苍蝇馆老板助其活了待毙一家，后来他每天要卖二十斤肝尖。

人法地，地法天，天法道，道法自然。

[每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌...

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胡一刀刀

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白银元老

注册 2013-01-21 来自四川省|成都市

发表于 2017-09-05 12:59 IP属地：未知

59楼

引用收租院ceo 于 17-09-05 12:54 发表的回复

猪肝切片水漂半小时漉干再与泡生姜泡辣椒小米辣加红油豆瓣料酒码味，大火热干锅要接近锅烧红哈，一份量要下不低于二两的冷油，然后倒入猪肝码味盆里的东西翻炒十下，猪肝发白变直即加俏头、少许老抽，翻炒八下即起锅。关键词：热锅冷油不勾芡汁哈。
本人下厨做的炒肝尖的俏头以前爱加血皮菜，但血皮菜近年来在成都菜市场少见，后来干脆只加盐渍窝笋薄片、水发青川黑木耳和少许散葱葱白丁。说句笑话，本人将此法传授一苍蝇馆老板助...

学习了，改天试试

你我相遇即是故事，有酒有肉不枉人生

[每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村...

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收租院ceo 1657 爱卡币 1722 帖子加关注发私信白银长老注册 2012-02-29 来自四川省\|成都市	发表于 2017-09-05 13:01 IP属地：未知 60楼补一句：所谓冷油，其实是生的菜籽油煎熟后放冷的冷油。我厨房里有两罐冷油，一个是纯炼菜籽油，另一个是煎油是加了八角三奈草果……调味油。炒猪肝用纯炼菜籽油即可。
	人法地，地法天，天法道，道法自然。 [每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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