发表于 2013-08-05 10:04 IP属地:未知
这个东西我搞过,呵呵。
做面条的话,和面机(厨师机)和的面比较软(家用机器就这样了,太硬的面转不动),嚼劲不足,想吃好还是需要手动。
面包机的和面功能很弱的,做面包你不用金像这类的NB烘烘的高筋粉基本就只有做蛋糕一条路,再不就是用配好的面包粉或者加改良剂。
街上买切面的用的面条机,和我们家衣柜差不多大,直接用三相交流……家用机没法比的。
手动面条机也需要反复挤压再切条,总之麻烦,还不如回归原始——赶面棒+菜刀。
另外说一句,清洗面条机也很麻烦,只有意大利那款机器死角少些。
长期使用的话,推荐英国的KENWOOD(中国注册名 凯伍得,不是JP的健伍)厨师机,这钱花得值。偶尔玩玩的话买个柏翠这类的搞定。
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