发表于 2008-12-31 20:15 IP属地：未知
海南有四道菜最为出名：东山羊、文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹。此菜为著名的文昌鸡。到海南两天来，文昌鸡已经是第三次品尝了。但这是我第一次领略到文昌鸡真正的魅力，口感爽滑，回味甘甜，配上用甜酱、姜末、沙姜、蒜头等调料调成的味汁，再挤上几滴海南小醋橘汁，那鸡肉一入口就感到饱满的汁液顺着舌头只向喉咙爬去，咀嚼几下去品味那种口感，皮是脆嫩的，肉是爽滑的，味是鲜甜的，汁液是醇厚的，我被那味道深深感动了。
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