发表于 2023-12-26 10:31 IP属地:未知
预制菜动了某些人的饭碗,这群人,范围广。
预制菜在安全性上已经远超现场制作,无论是食品安全性,还是操作安全性。
从安全角度来说,首选预制菜。
预制菜的营养流失也是有限的(如果大幅度营养流失,这个菜品会没有市场被淘汰的),相比安全性来说,如何取舍完全不是问题。
赞成知情权,甚至在条件允许的情况下,支持可选择。
说个大家都知道的例子:牛奶。
我们所有喝的鲜牛奶都算“预制菜”而且还是深加工的!
为啥不喝牛直接产出的奶?因为有细菌、有污染、品质不统一,这也是现场加工菜品同样的问题!