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上海论坛 >  PP 本人好吃,今晚亲自下厨搞了一盘土豆烧牛肉,味道还真8错!

发表于 2006-11-25 23:04    IP属地:未知

差不多了,放进土豆,加料酒,翻炒,然后加入盐、味精、八角等调料,加水盖锅煮



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发表于 2006-11-25 23:06    IP属地:未知

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发表于 2006-11-25 23:07    IP属地:未知

最后放入酱油上色,对了之前还有淀粉



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发表于 2006-11-25 23:08    IP属地:未知

百亩森林 于 2006-11-25 11:04 PM: 在第41楼写到
差不多了,放进土豆,加料酒,翻炒,然后加入盐、味精、八角等调料,加水盖锅煮
土豆小了吧?太小熟了容易散

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发表于 2006-11-25 23:09    IP属地:未知

百亩森林 于  22:54: 在第35楼写到
牛肉是不太容易熟的,要先在锅里煮煮(放高压锅里焖可能更好些吧)
煮的时候加些牛奶(LP电话说会比较容易烂,不知是不是真的)
煮之前应该过一下热水,把血水过掉.煮牛肉放啤酒比较香,还有,牛肉一定不能被冻过
施善者虽无善报祸已远;行恶者虽无恶报福已远。

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发表于 2006-11-25 23:09    IP属地:未知

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发表于 2006-11-25 23:10    IP属地:未知

嗲~~~~~~~

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发表于 2006-11-25 23:10    IP属地:未知

好了,最后再来张TOP图,光急着吃了没拍清楚呵呵



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发表于 2006-11-25 23:11    IP属地:未知

百亩森林 于 2006-11-25 11:10 PM: 在第48楼写到
好了,最后再来张TOP图,光急着吃了没拍清楚呵呵
吃了多少

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发表于 2006-11-25 23:11    IP属地:未知

百亩森林 于  23:07: 在第43楼写到
最后放入酱油上色,对了之前还有淀粉
不用放淀粉的,土豆煮的时间长了会有化的,就有淀粉的作用.就好比做罗宋汤那样
施善者虽无善报祸已远;行恶者虽无恶报福已远。

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