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湖北论坛 >  天地良心,这货是包子!----面食之二,酱肉包子&萝卜丝包子

发表于 2012-05-21 15:27    IP属地:未知

看你面发的蛮好,但包子象没达到那最好的状态,是不是没有等二次发酵就蒸了?

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发表于 2012-05-21 15:41    IP属地:未知

看楼主折腾包子
行情在绝望中诞生,在犹豫中发展,在欢乐中死亡!

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发表于 2012-05-21 15:44    IP属地:未知

原帖由 小白小红小绿 于 2012-5-21 15:27 发表
看你面发的蛮好,但包子象没达到那最好的状态,是不是没有等二次发酵就蒸了?
等了,但包子皮擀得太薄了,几乎和饺子皮一样,所以,蒸出来也只是体型略微发胖。
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发表于 2012-05-21 15:45    IP属地:未知

包子的身段、饺子的命……

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发表于 2012-05-21 15:46    IP属地:未知

原帖由 玩邪了 于 2012-5-21 13:14 发表
多少钱一斤,求二斤!
包子铺尚未开张.....
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发表于 2012-05-21 15:50    IP属地:未知

原帖由 allexen 于 2012-5-21 15:22 发表
为什么你的手机关机了?换了吗?
没换,最近潜心研究包子,专业玩失踪。小事自己解决,大事QQ留言,我会在做包子之余抽空上去关心一二。当然了,大小事宜都切勿版聊,这里只谈包子.
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发表于 2012-05-21 15:52    IP属地:未知

纯手工的活~~不错,食指大动哇~~
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发表于 2012-05-21 16:35    IP属地:未知

原帖由 小板斧 于 12-05-21 15:44 发表
等了,但包子皮擀得太薄了,几乎和饺子皮一样,所以,蒸出来也只是体型略微发胖。
自己做包子总是没有外边买的发的好,估计自己肉多皮薄的原因
我不再做包子了,改做肉饼,也好吃。不过总没有耐心拍照。

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发表于 2012-05-21 17:11    IP属地:未知

hahah~我也是一开始是圆的,中途发现三角的最快,到最后直接就是饺子形状了 反正自己吃咩

   岁月静好  现世安稳  ^_^

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