发表于 2014-06-30 23:20 IP属地：未知
请教能干的楼主两个问题:
1.那个切剁器清洗方便不?
2.如果青椒里加点小米辣一切切剁了拌,味道会否和谐?
谢谢
1、切剁器清洗很方便。这个东西配的有一个塑料刮片，搅碎的料可以用这个刮片赶出来，很好用。清洗时，因为料基本都搅碎了，所以直接用水冲就行了，很容易冲干净。这个盒体塑料的，直接水洗没问题，刀片是不锈钢的，也可以直接水洗没问题。
2、小米辣和青辣椒都有辣味，但辣味是不一样的。我个人更倾向，或者说个人更喜欢不加小米辣，这样更突出清爽型的香味和辣味。当然，加点小米辣味道应该也不差，而且色泽品相上会更讨好些。你可以在制作调料的时候，先调不加小米辣的，然后舀点出来加小米辣，对比尝一下味道，看看哪种自己更喜欢。
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