天气凉了，是时候吃鸡了。
小小的跑山鸡儿拿出来，黄灿灿的，看起来相当巴士。
炖什么是个问题，正好前几天看到有人晒松露，那就是它了。
还是感谢党,现在的生活确实是太方便了。一个电话，松露就到家里来了。
炖鸡嘛，也没有任何诀窍。首先就是鸡要好，时间要炖够，我是除了放一点生姜，任何调料都不加的。
松露看起来黑漆麻古的，一点都不可爱，费了好大劲才算打理干净。
切开仔细闻一下，没有任何香气袭人呢...
松露这样吃，肯定没有味道，只剩下脆的口感。松露有一种特殊的味道，有些人闻不来，有些人喜欢的不得了。但这个味道不能长时间加热，否则就没了。最好的吃法是生切成很薄的片，不用加热直接放在还带热量的食材上来吃或者直接生吃，比如已经炖好的鸡汤上面盖几片，做好的意面上放几片等等，食材的余热会激发松露的香味，这个时候吃是最好的。当然，如果你连松露的味道都不喜欢，那就肯定不喜欢吃了。
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