发表于 2007-11-30 20:48 IP属地：未知
山上还有一小镇,名字我也忘记了
路过的时候正赶集呢,我买了两把面条,一点姜
可是著名的来凤姜哦
关于来凤姜,有介绍是这样的:
凤头
姜是武陵山区的奇葩（
来凤生
姜因其每柄有二三十头，形如凤凰头，俗称“凤头
姜”）。据
来凤县志记载，
来凤栽培凤头
姜的历史已有300多年，以其富硒多汁、无筋脆嫩、营养丰富、香味清纯成为我省乃至全国之名产，尤以仔
姜脆嫩无筋在国内外生
姜品种中独树一帜，97年凤头
姜干
姜样品送日本鉴定，品质明显优于国内外其它品种，被评定为东南亚最具特色的名
姜。凤头
姜已被载入全国高等院校蔬菜专业教材，并作为优质名
姜而名传海内外。
凤头生
姜富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、
姜油酮、酚、醇及人体必需的铁、锌、钙、硒等，具有健脾开胃、祛湿御寒、加速血液循环、延缓衰老、防癌（详见《湖北日报》2003年10月30日第七版B3面）、美容等功效，以其营养丰富以及保健和药用价值，历来受到海内外消费者的喜爱。从国际市场上来看，由于生
姜具有清除自由基、抗衰老、降血脂和抗动脉粥样硬化的功能，近年来以生
姜为原料的保鲜生
姜及生
姜加工制品，如脱水
姜片、红生
姜（片、丝、粒）、酸
姜芽、盐渍
姜、
姜汁、
姜油和
姜粉等，大量出口日本及东南亚诸国，成为我国出口创汇的重要产品。生
姜在工业、医药领域的应用越来越广泛，每年我国出口的
姜醇、
姜油等货源紧张，价格一再攀升，加上丹麦科学家用中国
姜提练ZINAX（国内也突破了这一技术，名叫“
姜酮）治疗关节炎效果显著，以及生
姜固有的脱氧自由基是抗衰老的最佳物质，其化学提取成本低，所以生
姜进入医药领域前景广阔，这对我县富含
姜酮的品种进入国际医药市场提供了广阔的开发空间。
特性：健脾开胃、祛湿御寒、加速血液循环、延缓衰老、防癌、美容。
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