Let's Go Nuts! 坚果列传：盘点坚果猛将十二员-爱卡汽车网论坛

vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2018-05-18 10:35 IP属地：未知 31楼几种北美山核桃果实的对比
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初夏的阳光 862 爱卡币 399 帖子加关注发私信青铜长老注册 2015-07-29 来自上海市\|上海市	发表于 2018-05-18 10:36 IP属地：未知 32楼不错不错，长知识了
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初夏的阳光 862 爱卡币 399 帖子加关注发私信青铜长老注册 2015-07-29 来自上海市\|上海市	发表于 2018-05-18 10:36 IP属地：未知 33楼
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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2018-05-18 10:37 IP属地：未知 34楼山核桃树是一种名贵木材——胡桃木
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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2018-05-18 10:43 IP属地：未知 35楼核桃的果实，也叫胡桃。打开绿色的外皮，露出果核，就是平常吃的核桃。号称补脑的核桃仁
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vincent-song 210.2W+ 爱卡币 419069 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-04-23 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2018-05-18 10:48 IP属地：未知 36楼中国山核桃果实和果仁（这种貌似原产南方的小山核桃）中国北方还出产这种山核桃，个头与核桃大小差不多，壳较厚，很硬，这种山核桃仁含油量最高，很香。但是没有查到其学名... [ 本帖最后由 vincent-song 于 2018-5-18 11:55 编辑 ]
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wjx119 密码 4.7W+ 爱卡币 1613 帖子加关注发私信黄金元老注册 2008-12-28 来自四川省\|成都市	发表于 2018-05-18 11:02 IP属地：未知 37楼不错不错
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发表于 2018-05-18 11:14 IP属地：未知

38楼

8. 杏仁和巴旦木 – 到底有没有亲戚关系？

杏仁和“美国大杏仁”，也是让人有点看不懂，明明外形、味道相差甚远，为何名字如此接近？
所谓“美国大杏仁”，学名“巴旦木”，亦称“扁桃仁”，属于蔷薇科桃属中的扁桃亚属。中国的杏仁，则是蔷薇科的杏属。巴旦木虽然号称“美国大杏仁”，其实早在唐代就已传入中国，在《酉阳杂俎》、《岭表录异》中均有记载。
杏仁总是带着点小家碧玉的温婉，适合磨成杏仁茶，做成杏仁豆腐，但不大适合作为零食来磕。相对而言，香气热烈的巴旦木显然更契合春节的喜庆气氛。
在西方文化中，巴旦木也是幸运吉祥的象征。《圣经》中，亚伦的权杖发芽开花，结出了巴旦木的果实，代表着神的拣选。在古罗马的婚礼上，人们会将巴旦木撒向新人，寓意多子多福。而瑞典人会在圣诞节制作米布丁，将一粒巴旦木藏入其中，吃到巴旦木的人来年会交好运，其道理与中国人在饺子里藏硬币大致相同，不过少了崩掉牙的危险。所以，春节不妨多吃些巴旦木，以祈祷新年的好运气吧。

巴旦木的果实，果核里就是“美国大杏仁”——扁桃仁了，巴旦木是Badam的音译...

中国传统的杏仁是指杏子的果仁

[ 本帖最后由 vincent-song 于 2018-5-18 16:31 编辑 ]

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发表于 2018-05-18 11:30 IP属地：未知

39楼

9. 榛子 – 智慧与知识的化身
榛子，大约是陪伴中国人最久的坚果。陕西半坡村的遗址中就出土了大量榛子壳。《诗经》中多次出现“榛”，有时泛指灌木丛，有时与“桑”、“栗”对举，则特指榛树。《左传》中记载女子访客时，都会带上榛子、栗子和枣等果品，作为伴手礼。李时珍在《本草纲目》里说“榛”与“臻”同音，有“臻至”之义，因此适合作为祭品以表虔诚。听起来有些牵强附会，但榛子确实是祭典上常见的果品之一。

美国大榛子

中国榛子

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发表于 2018-05-18 11:31 IP属地：未知

40楼

榛子在欧洲也享有盛誉。在凯尔特神话中，榛子是智慧和知识的化身。相传在某处圣池边长着九株榛树，池中的鲑鱼吃了落下的榛果，也获得了榛子的神力。一名德鲁伊教士捉到了这种鲑鱼，交给学生芬恩烹调。芬恩被锅中溅出的热水烫着了手指，本能地吮吸了一下，竟获得了过人智慧和预言能力，成为一代传奇英雄。后来，欧洲法官的权杖也往往以榛木制成，榛子的尊崇地位，由此可见一斑。

吃了榛子的三文鱼……

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