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乐风论坛 >  见仁见智--上海五十家特色餐厅

发表于 2014-06-09 10:39    IP属地:浙江

31 最佳东南亚料理——Pho Co越南小馆
越南小馆坐落于上海原法租界中的一栋洋房别墅内,能在宽敞庭院享受露天美食是这里的特色之一。红色砖墙,精致餐桌和穿着传统越南服饰的服务生都让人倍感亲切温馨。另外,这里的食物都很足量,很适合分享。



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发表于 2014-06-09 10:40    IP属地:浙江


32 最佳奢华餐厅——空蝉

“空蝉”由日本设计师小川训央定制设计,店名提炼中日文化中的“禅”意与美学,将料理与器皿巧妙融为一体。全部食材日本空运,每日菜单不同,旨在营造最地道、最精致的怀石料理体验。单不含饮品人均消费就要超过2000人民币,就赋予其最奢华餐厅的称号了。


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发表于 2014-06-09 10:41    IP属地:浙江


33 最佳高级餐厅——8 Otto e Mezzo BOMBANA

意大利米其林三星名厨Umberto Bombana享有着“白松露之父”的美称,在香港餐饮界的地位不小,他精心打造的米其林8  Otto e Mezzo是继Toscana之后的又一力作。餐厅有着优雅的用餐环境、迷人的景观和精致的美食佳酿,以及屋顶露台酒吧,是沪上高级西餐厅里的翘楚。



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发表于 2014-06-09 10:42    IP属地:浙江


34 最佳法餐厅——Cuivre

Cuivre在法语中意为铜,整个餐馆的装潢都围绕“铜”的主题展开。老板MichaelWendling以前是五星级世茂皇家艾美酒店Allure西餐厅的行政主厨,炮制简单却异常美味的菜肴。室内运用大量木料作为装饰基调,充满了乡村风情,如同一间温馨的乡间小屋,而由自行车做成的吧台椅和iPad电子菜单则增添了不少个性色彩。



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发表于 2014-06-09 10:43    IP属地:浙江


35 最佳意大利餐厅——D.O.C

位于东平路的D.O.C. Gastronomia Italiana是一家新开业餐厅。充满活力的厨师StefanoPace和他的伙伴们为食客们创造了一个温馨而现代的美食环境。最袭人眼球的莫过于从意大利进口的陶制燃烧披萨烤箱,美味披萨的秘密就藏于此。餐厅所有的意大利面都是手工制作,并且现做现煮,以保证最新鲜的口感。二楼还有一个露天阳台,天气好的时候露天用餐最适合不过。





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发表于 2014-06-09 10:44    IP属地:浙江

36 最佳地中海餐厅——Calypso



Calypso新开于静安嘉里中心南区广场,设计成独栋双层竹质玻璃顶棚小屋。纵观这座钢筋水泥所筑的城市,唯它遗世独立,散发出独特艺术气息。这栋由世界知名建筑师坂茂先生设计的小屋真实反映设计者的设计理念:让每一个设计都自成一处风景。餐厅也拥有城中最棒的那不勒斯披萨和热巧克力。




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发表于 2014-06-09 10:45    IP属地:浙江

37 最佳日本餐厅——Maison Asano浅野府


选址于小资气息浓郁的巨鹿路的Maison Asano浅野府是一家新开顶级日料餐厅,主打无菜单传统割烹料理。设计风格简单沉静又不失时尚与贵气。餐厅仅提供888的套餐以及Omakase,即拜托料理长根据当日精心挑选的中午才到沪的空运鱼货来配菜,食客需要做的,便是等待惊喜。强烈推荐江户前寿司和浅野府垂涎手工料理。另外,餐厅只接受预定就餐,因此用餐环境更加高端私密。





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发表于 2014-06-09 10:45    IP属地:浙江

38 最佳牛排馆——莫尔顿牛排坊
沪上中外精英私人用餐以及商务宴请的首选场所。位于浦东陆家嘴IFC的莫尔顿牛排坊所提供的牛排均是顶级谷物饲养的牛肉,肉质厚实,口感鲜嫩,别有一番滋味。烤炉是莫尔顿的法宝,相较于一般下方加热法,此炉从牛排上方加热的方式,让敦厚的肉质不至于烤得焦干,汁水也较易封存。新开于IAPM的分店,是浦西肉祖宗们的好去处。



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发表于 2014-06-09 10:46    IP属地:浙江

39 最佳汉堡——海怡西餐厅
外滩悦榕庄酒店主餐厅,优质服务、丰富用餐选择、时尚休闲用餐氛围和健康饮食搭配都是这里的主打特色。这里的汉堡也值得推崇,多款风味各异的汉堡肯定能满足各种挑剔的嘴巴。德克萨斯汉堡,田园汉堡,泰汉堡及招牌汉堡——海怡汉堡均采用七盎司的安格斯牛肉,烧烤味火鸡汉堡,肥瘦搭配出最滑嫩的口感;泰汉堡则以鲜虾为主料;炙烧汉堡的美味秘诀就在其新鲜的炙烧吞拿鱼。



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发表于 2014-06-09 10:47    IP属地:浙江

40 最佳披萨——Pizza Marzano
来自英国的意式餐厅, 近五十年来为顾客提供着以优质新鲜的原料手工打造纯正的传统意大利披萨、意面、沙拉和意式精致甜点。面团自然发酵12小时, 进口芝士配合最著名的圣马上诺番茄酿制而成的番茄酱, 开放式的厨房将制作披萨的全过程完整的呈献在人们眼前。 比萨马上诺已然成为和好友聚餐、情侣约会或商务宴请的最佳选择。





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