发表于 2006-12-24 16:34 IP属地:未知
洪崖洞今日火爆开市【图文】
全聚德开业
华龙网讯(记者张维炜)今日,中国全聚德集团重庆店随着“重庆都市旅游节暨洪崖洞开市首游庆典活动”隆重开业,重庆人不用到北京都能享受到原汁原味的烤鸭。
据全聚德董事长姜俊贤介绍,全聚德目前在全国已开了60个分店,重庆店是全聚德首家在北京以外开的直营店,位于解放碑洪崖洞民俗风貌区,经营全聚德烤鸭以及独特的全鸭席400多道菜品。记者在店里看到,20只烤鸭分两排挂在一起同时烤制,店里的师傅介绍,为保证菜品的正宗,店内的主厨师傅全部来自北京,而烤鸭所用的方法、甚至是炉子都与140年以前无异。
老船工江边回忆洪崖洞
华龙网讯(记者张维炜)在今天参观洪崖洞的游客中,有一群特殊的人,那就是亲眼见证了洪崖洞的变迁,对洪崖洞有着深厚感情的老人们。
82岁的方树萍老人和76岁的何嘉陵老人解放前就在洪崖洞江边的码头上当船工,老人回忆说,以前的洪崖洞真可谓是脏、乱、差,到处都是破旧的吊脚楼,城里的粪水从这里流下,被运往区县当肥料,平时都没人来的。看到今天的洪崖洞,何嘉陵老人连声感慨:真是一个天,一个地。